蘋(píng)果酸的鈉鹽()可作為調(diào)味劑、緩沖劑、保水劑以及防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于飲料、肉制品、口服液等。有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤是
A．蘋(píng)果酸的酸性強(qiáng)于醋酸
B．分別對(duì)蘋(píng)果酸、蘋(píng)果酸鈉溶液微熱，溶液的pH均增大
C．蘋(píng)果酸在一定條件下發(fā)生消去反應(yīng)可生成HOOCCH=== CHCOOH
D．蘋(píng)果酸在一定條件下發(fā)生取代反應(yīng)可生成
B

試題分析：A中，蘋(píng)果酸中有兩個(gè)羧基，而醋酸只有一個(gè)羧基，所以蘋(píng)果酸的酸性強(qiáng)于醋酸，所以A的表達(dá)是正確的；B中，對(duì)蘋(píng)果酸溶液微熱，促進(jìn)其電離，即氫離子濃度變大，PH減小，所以B的表達(dá)是錯(cuò)誤的，故本題的正確答案為B；蘋(píng)果酸在一定條件下發(fā)生消去反應(yīng)可生成HOOCCH=== CHCOOH，也能夠在一定條件下發(fā)生取代反應(yīng)可生成，故CD的表達(dá)是正確的，都不是本題的選項(xiàng)。
點(diǎn)評(píng)：該題考查了常見(jiàn)官能團(tuán)的性質(zhì)，是高考的常考考點(diǎn)，但是該題難度適中，解題的關(guān)鍵在于理解電離是吸熱的，加熱能促進(jìn)電離。
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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

按要求寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：
（1）在苯酚鈉中通入少量的CO2:                                                         
（2）HCHO與足量的銀氨溶液反應(yīng)：                                                                
（3）CH3CH(OH)CH2OH與氧氣的催化氧化：                                                  
（4）HOOC-COOH與乙二醇反應(yīng)生成環(huán)酯：                                                

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列各組物質(zhì)中，互稱為同分異構(gòu)體的是(     )
A．水與冰B．O2與O3
C．D．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

已知某有機(jī)物相對(duì)分子質(zhì)量為58，根據(jù)下列條件，回答：
（1）若該有機(jī)物只含碳、氫兩種元素，則可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______________；
（2）若為含氧衍生物，且分子中只有一個(gè)—CH3，則可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______；

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某有機(jī)物既能發(fā)生氧化反應(yīng)，又能發(fā)生還原反應(yīng)，且氧化產(chǎn)物和還原產(chǎn)物能發(fā)生酯化反應(yīng)，所生成的酯也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是
A．CH3OHB．HCHOC．HCOOHD．HCOOCH3

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)一定屬于同系物的是
A．①和②B．④和⑥C．⑤和⑦D．③和④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列分子中的14個(gè)碳原子不可能處在同一平面上的是      

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有機(jī)物存在順?lè)串悩?gòu)的是（   ）
A．CH2=CH2B． CH2Cl2C． CH3CH=CHCH3D． CH3CH2OH

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是
A．HO－nOH的結(jié)構(gòu)中含有酯基
B．順－2－丁烯和反－2－丁烯的加氫產(chǎn)物不同
C．1mol葡萄糖可水解生成2mol乳酸（C3H6O3）
D．油脂和蛋白質(zhì)都是能發(fā)生水解反應(yīng)的高分子化合物

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