味精的主要成分是谷氨酸鈉(化學(xué)式為C5H8NO4Na),谷氨酸鈉有鮮味,易溶于水.某品牌味精包裝上標(biāo)注:“谷氨酸鈉含量≥80%,NaCl含量<20%”.
某學(xué)校化學(xué)興趣小組對(duì)此味精中NaCl的含量設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行測(cè)定,他們查閱資料得知谷氨酸鈉的存在不影響NaCl含量的測(cè)定. 他們?cè)O(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如下:

【實(shí)驗(yàn)試劑】水、溶液B、稀硝酸等.
【實(shí)驗(yàn)過(guò)程】請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)該實(shí)驗(yàn)的原理是通過(guò)測(cè)定
氯化銀的質(zhì)量
氯化銀的質(zhì)量
,計(jì)算樣品中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù).
(2)溶液B是
AgNO3
AgNO3
(填溶質(zhì)的化學(xué)式),操作Ⅰ的名稱(chēng)是
過(guò)濾
過(guò)濾

(3)對(duì)沉淀進(jìn)行洗滌的目的是
洗去氯化鈉表面附著的雜質(zhì)
洗去氯化鈉表面附著的雜質(zhì)
;若不進(jìn)行洗滌操作,則測(cè)量結(jié)果會(huì)
偏大
偏大
(填“偏大”、“偏小”或“無(wú)影響”)
(4)通過(guò)計(jì)算,該味精中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
23.4%
23.4%
,判斷
不合格
不合格
(填“符合”或“不符合”)其包裝上的標(biāo)注.
(5)若溶液A的體積為100mL,則溶液A中NaCl的物質(zhì)的量濃度為
0.4
0.4
mol?L-1
分析:(1)由實(shí)驗(yàn)流程可知,通過(guò)測(cè)定生成氯化銀的質(zhì)量,計(jì)算樣品中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù);
(2)由實(shí)驗(yàn)流程可知,通過(guò)沉淀生成氯化銀的質(zhì)量,計(jì)算樣品中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù),故應(yīng)向溶液中加入硝酸銀、硝酸將氯離子轉(zhuǎn)化為氯化銀沉淀;
操作Ⅰ是將沉淀與溶液分離,應(yīng)采取過(guò)濾操作;
(3)氯化銀沉淀表面會(huì)附著硝酸鈉、谷氨酸鈉等物質(zhì),若不洗滌,會(huì)使沉淀的氯化銀的質(zhì)量偏大,計(jì)算樣品中氯化鈉的質(zhì)量偏大;
(4)根據(jù)n=
m
M
計(jì)算氯化銀的物質(zhì)的量,根據(jù)氯離子守恒計(jì)算n(NaCl),再根據(jù)m=nM計(jì)算氯化鈉的質(zhì)量,進(jìn)而計(jì)算樣品中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù),據(jù)此判斷;
(5)根據(jù)c=
n
V
計(jì)算溶液中氯化鈉的物質(zhì)的量濃度.
解答:解:(1)由實(shí)驗(yàn)流程可知,通過(guò)測(cè)定生成氯化銀的質(zhì)量,計(jì)算樣品中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù),
故答案為:氯化銀的質(zhì)量;
(2)由實(shí)驗(yàn)流程可知,通過(guò)沉淀生成氯化銀的質(zhì)量,計(jì)算樣品中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù),故應(yīng)向溶液中加入硝酸銀、硝酸將氯離子轉(zhuǎn)化為氯化銀沉淀;操作Ⅰ是將沉淀與溶液分離,應(yīng)采取過(guò)濾操作,
故答案為:AgNO3;過(guò)濾;
(3)氯化銀沉淀表面會(huì)附著硝酸鈉、谷氨酸鈉等物質(zhì),若不洗滌,會(huì)使沉淀的氯化銀的質(zhì)量偏大,計(jì)算樣品中氯化鈉的質(zhì)量偏大,
故答案為:洗去氯化鈉表面附著的雜質(zhì);偏大;
(4)氯化銀的物質(zhì)的量=
5.74g
143.5g/mol
=0.04mol,根據(jù)氯離子守恒n(NaCl)=0.04mol,故樣品中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=
0.04mol×58.5g/mol
10g
×100%=23.4%,氯化鈉含量大于20%,故不合格,
故答案為:23.4%;不合格;
(5)溶液中氯化鈉的物質(zhì)的量濃度為
0.04mol
0.1L
=0.4mol/L,
故答案為:0.4.
點(diǎn)評(píng):本題考查物質(zhì)含量的測(cè)定,涉及對(duì)原理的理解、物質(zhì)的分離提純等基本操作、化學(xué)計(jì)算等,難度不大,理解原理是關(guān)鍵,側(cè)重對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固運(yùn)用.
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:導(dǎo)學(xué)大課堂必修二化學(xué)魯科版 魯科版 題型:043

味精是日常生活中不可缺少的調(diào)味品,味精的主要成分是谷氨酸鈉,其結(jié)構(gòu)式為:

試完成下列問(wèn)題:

(1)味精為什么要做成鈉鹽形式?

____________________________.

(2)寫(xiě)出味精分別與鹽酸、NaOH溶液反應(yīng)的離子方程式:

與鹽酸反應(yīng):________.

與NaOH溶液反應(yīng):________.

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

(10分)味精的主要成分是谷氨酸鈉(化學(xué)式為C5H8NO4Na),谷氨酸鈉有鮮味,易溶于水。某品牌味精包裝上標(biāo)注:“谷氨酸鈉含量≥80%,NaCl含量<20%”。 某學(xué);瘜W(xué)興趣小組對(duì)此味精中NaCl的含量設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行測(cè)定,他們查閱資料得知谷氨酸鈉的存在不影響NaCl含量的測(cè)定。

他們?cè)O(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如下:

【實(shí)驗(yàn)試劑】水、溶液B、稀硝酸等。

【實(shí)驗(yàn)過(guò)程】

 


請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

(1)該實(shí)驗(yàn)的原理是通過(guò)測(cè)定                                 ,計(jì)算樣品中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

(2)溶液B是             ,操作Ⅰ的名稱(chēng)是             。

(3)對(duì)沉淀進(jìn)行洗滌的目的是                    ;若不進(jìn)行洗滌操作,則測(cè)量結(jié)果____________      (填“偏大”、“偏小”或“無(wú)影響”)

(4)通過(guò)計(jì)算判斷該味精中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)              (填“符合”或“不符合”)其包裝上的標(biāo)注。

(5)若溶液A的體積為250 mL,則溶液A中NaCl的物質(zhì)的量濃度為_(kāi)________           。配制一定物質(zhì)的量濃度的氯化鈉溶液時(shí),所需要的玻璃儀器除量筒、玻璃棒、膠頭滴管、燒杯外還有         。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

(8分)味精的主要成分是谷氨酸鈉(化學(xué)式為C5H8NO4Na),谷氨酸鈉有鮮味,易溶于水。某品牌味精包裝上標(biāo)注:“谷氨酸鈉含量≥80%,NaCl含量<20%”。 某學(xué);瘜W(xué)興趣小組對(duì)此味精中NaCl的含量設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行測(cè)定,他們查閱資料得知谷氨酸鈉的存在不影響NaCl含量的測(cè)定。他們?cè)O(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如下:

【實(shí)驗(yàn)試劑】水、溶液B、稀硝酸等。

【實(shí)驗(yàn)過(guò)程】

請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

(1)該實(shí)驗(yàn)的原理是通過(guò)測(cè)定                                 ,計(jì)算樣品中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

(2)溶液B是             ,操作Ⅰ的名稱(chēng)是             。

(3)對(duì)沉淀進(jìn)行洗滌的目的是                    ;若不進(jìn)行洗滌操作,則測(cè)量結(jié)果____________      (填“偏大”、“偏小”或“無(wú)影響”)

(4)通過(guò)計(jì)算判斷該味精中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)              (填“符合”或“不符合”)其包裝上的標(biāo)注。

(5)若溶液A的體積為250 mL,則溶液A中NaCl的物質(zhì)的量濃度為_(kāi)________           。配制一定物質(zhì)的量濃度的氯化鈉溶液時(shí),所需要的玻璃儀器除量筒、玻璃棒、膠頭滴管、燒杯外還有        

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

味精是日常生活中不可缺少的調(diào)味品,味精的主要成分是谷氨酸鈉,其結(jié)構(gòu)式為:

試完成下列問(wèn)題:

(1)味精為什么要做成鈉鹽形式?

____________________________________________________________________。

(2)寫(xiě)出味精分別與鹽酸、NaOH溶液反應(yīng)的離子方程式:

與鹽酸反應(yīng):_________________________________________________________。

與NaOH溶液反應(yīng):_____________________________________________________。

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