炒菜時(shí)候，又加酒又加醋，可以使菜變的味香可口，原因是       
A．有鹽類物質(zhì)生成B．有酸類物質(zhì)生成
C．有醇類物質(zhì)生成D．有酯類物質(zhì)生成
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

實(shí)驗(yàn)室制備乙酸乙酯的原理是：
CH3CH2OH＋CH3COOHCH3COOCH2CH3＋H2O
為了得到更多的乙酸乙酯常采用如下措施，
①原料選擇無(wú)水乙醇和冰醋酸，而不是乙醇溶液或是醋酸溶液，其依據(jù)是____________                                                             ；
②通過(guò)控制反應(yīng)溫度，盡可能地將生成的乙酸乙酯從反應(yīng)體系中脫離，有利于乙酸乙酯的生成，其依據(jù)是__________                                              ；

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

由、、、四種原子團(tuán)（前兩者為含苯環(huán)的基團(tuán)）組成屬于酚類物質(zhì)的種類有
A．1種B．2種 C．3種 D．4種

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

化學(xué)式為C5H10O2的羧酸A可由醇B氧化得到，A和B可生成酯C，符合此條件的酯有(      )
A．1種B．2種C．3種D．4種

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（6分）納豆是一種減肥食品，從其中分離出一種由C、H、O三種元素組成的有機(jī)物A，為確定其結(jié)構(gòu)現(xiàn)進(jìn)行如下各實(shí)驗(yàn)：
①6.0gA在一定條件下完全分解，生成3.36L（標(biāo)準(zhǔn)狀況下）一氧化碳和1.8g水；
②中和0.24g物質(zhì)A消耗0.2mol/L的NaOH溶液20.00mL；
③0.01mol物質(zhì)A完全轉(zhuǎn)化為酯，需要乙醇0.92g，0.01molA能與足量鈉反應(yīng)放出0.336L（標(biāo)準(zhǔn)狀況下）氫氣。
通過(guò)計(jì)算確定：⑴A的摩爾質(zhì)量是             A的化學(xué)式為               
⑵A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是                 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

和在一定條件下充分反應(yīng)后，得到的產(chǎn)物為（   ）
A．CH3COOC2H5和 H218OB．CH3CO18OC2H5和 H218O
C．CH3CO18OC2H5和 H218OD．CH3COOC2H5和 H2O

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某種利膽解痙藥的有效成分是“亮菌甲素”，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。關(guān)于“亮菌甲素”的說(shuō)法中，正確的是
A．“亮菌甲素”的分子式為C12H12O5
B．“亮菌甲素”可以與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)
C．1 mol“亮菌甲素”最多能和2 mol NaOH反應(yīng)
D．1 mol“亮菌甲素”最多能和4 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

以下物質(zhì)檢驗(yàn)的結(jié)論可靠的是
A．往溶液中加入濃溴水，出現(xiàn)白色沉淀，說(shuō)明含有苯酚
B．往無(wú)色溶液中加入氯水，再加CCl4，CCl4層呈紅棕色，說(shuō)明有Br—
C．在制備乙酸乙酯后剩余的反應(yīng)液中加入碳酸鈉溶液，產(chǎn)生氣泡，說(shuō)明還有乙酸剩余
D．將乙醇和濃硫酸共熱后得到的氣體通入溴水中，溴水褪色，說(shuō)明生成了乙烯

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

乙酸乙酯在含18O的酸性水溶液中水解，所得產(chǎn)物含有18O的是
A．乙酸和乙酸乙酯B．乙醇C．乙酸乙酯和乙醇D．乙酸

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同步練習(xí)冊(cè)答案