近期“問題奶粉”引起了人們的極大關注。其問題主要是奶粉中摻雜了三聚氰胺,三聚氰胺性狀為純白色晶體,無味,密度1.573克/厘米3 (16℃)。常壓下熔點為354℃(分解),快速加熱升華,升華溫度為300℃;微溶于冷水,易溶于熱水、醚、苯和四氯化碳,可溶于甲醇、乙酸、熱乙二醇等。
(1)三聚氰胺的結構簡式如下圖所示的環(huán)狀物,則三聚氰胺的分子式為_________該物質的含氮量為 ,三聚氰胺為三個氰胺分子加聚而成,已知氰胺分子中除H原子外,C、N 原子的最外層均達8個電子的結構,則氰胺的電子式為_______________, 三聚氰胺和相對分子質量相近的硝基苯比較 (無色或微黃色具苦杏仁味的油狀液體。相對分子質量為123.11;熔點5.7℃。沸點210.9℃)。三聚氰胺的熔點特殊的高,其原因是______________________________。
(2)下列關于三聚氰胺的說法中,正確的有________________(填序號,多選扣分);
A. 三聚氰胺是一種含氮量高的白色結晶,無味,所以摻入奶粉后不易被發(fā)現(xiàn)
B. 三聚氰胺分子中所有原子一定在同一個平面上
C. 三聚氰胺易溶于冷水,屬于分子晶體
D. 三聚氰胺呈弱堿性,可以與酸反應
E. 采用三聚氰胺制造的食具一般都會標明“不可放進微波爐使用”
(3)乳制品的換算系數(shù)為6.38,即若檢測出氮的含量為1%,蛋白質的含量則為6.38%。不法分子通過在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺來“提高”奶粉中的蛋白質含量,導致許多嬰幼兒腎結石。假定奶粉中蛋白質含量為16%即為合格,不法分子在一罐總質量為500g、蛋白質含量為0的假奶粉中摻入了________g的三聚氰胺就可使奶粉“達標”(小數(shù)點后保留1位有效數(shù)字)。
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科目:高中化學 來源: 題型:解答題
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(共12分)近期有兩件事引起了人們的極大關注。
(1)“問題奶粉”①其問題主要是摻雜了三聚氰胺,該物質的結構如圖,該物質的含氮量為 ,蛋白質是由不同氨基酸組成的,根據(jù)組成的不同,其含氮量一般在15~17.6%之間變化。而農業(yè)用氮肥中包括碳酸氫銨、硝酸銨以及尿素,含氮量依次增加,以尿素最高,理論值為 現(xiàn)代工業(yè)合成三聚氰胺主要使用尿素為原料,在加熱和一定壓力條件下生成該物質及氨和二氧化碳,試寫出化學方程式 。
②該物質遇強酸或強堿水溶液水解,氨基逐步被羥基取代,先生成三聚氰酸二酰胺,進一步水解生成三聚氰酸一酰胺,最后生成三聚氰酸。經研究表明三聚氰胺和三聚氰酸在腎細胞中結合沉積從而形成腎結石,堵塞腎小管,最終造成腎衰竭。試寫出三聚氰胺生成三聚氰酸的化學方程式 。
(2) “神七問天” ①聯(lián)氨(N2H4)是航天飛船常用的高能燃料。聯(lián)氨是一種無色可燃的液體,溶于水顯堿性,其原理與氨相似,但其堿性不如氨強,寫出其溶于水呈堿性的離子方程式: 。
②聯(lián)氨也可以采用尿素[CO(NH2)2]為原料制取,方法是在高錳酸鉀催化劑存在下,尿素和次氯酸鈉、氫氧化鈉溶液反應生成聯(lián)氨、另外兩種鹽和水,寫出其反應的化學方程式 。
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近期有兩件事引起了人們的極大關注。
(1)蛋白質是由不同氨基酸組成的,根據(jù)組成的不同,其含氮量一般在15~17.6%之間變化!皢栴}奶粉” 其問題主要是摻雜了三聚氰胺,該物質的結構如圖,
①該物質的含氮量為 。
② 該物質遇強酸或強堿水溶液水解,氨基逐步被羥基取代,最后生成三聚氰酸。經研究表明三聚氰胺和三聚氰酸在腎細胞中結合沉積從而形成腎結石,堵塞腎小管,最終造成腎衰竭。試寫出三聚氰胺生成三聚氰酸的化學方程式 。
(2)聯(lián)氨(N2H4)是航天飛船常用的高能燃料。聯(lián)氨是一種無色可燃的液體,“神七問天”火箭推進器中分別裝有聯(lián)氨和過氧化氫,當它們混合時即產生氣體,并放出大量熱。已知:12.8 g液態(tài)聯(lián)氨與足量過氧化氫反應生成氮氣和水蒸氣,放出256.65 kJ的熱量; H2O(l)=H2O (g) DH=+44 kJ?mol-1 ; 2H2O2(l)=2H2O(l)+ O2(g) DH=196.4 kJ?mol-1則寫出表示聯(lián)氨燃燒熱的熱化學方程式為 。
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