Question

（2013?湖州二模）下列說法正確的是（　�。�

A．淀粉、麥芽糖、蔗糖、乳糖的水解產(chǎn)物中均含有葡萄糖

B．石油的分餾、煤的干餾都是化學變化，汽油和植物油的主要成分都是碳氫化合物

C．李比希法、元素分析儀均可幫助人們確定有機化合物的元素組成和空間結構

D．建設美麗中國，須大力發(fā)展綠色化學，其核心內(nèi)容是利用化學原理進行污染治理

Answer 1

分析：A．根據(jù)淀粉、麥芽糖、蔗糖、乳糖的水解產(chǎn)物進行解答；
B．石油的分餾是物理變化，煤的干餾是化學變化，汽油的主要成分是碳氫化合物，植物油的主要成分除碳氫元素外，還含有其它元素；
C．李比希法、元素分析儀均可幫助人們確定有機化合物的元素組成，不能確定其結構；
D．綠色化學，其核心內(nèi)容是要求原料物質(zhì)中所有的原子完全被利用且全部轉入期望的產(chǎn)品中，原子的利用率100%；

解答：解：A．淀粉水解產(chǎn)物為葡萄糖；麥芽糖水解產(chǎn)物為葡萄糖；蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖；乳糖是雙糖水解為半乳糖和葡萄糖，故A正確；
B．石油的分餾：是利用沸點不同的原理，將石油中的碳氫化合物各組分進行分離，石油的分餾是物理變化；煤的干餾：是指煤在隔絕空氣條件下加熱、分解，生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤氣等產(chǎn)物的過程，是化學變化．汽油的主要成分都是烴類，即碳氫化合物；植物油的主要成分是甘油三酯，除了碳、氫之外還至少含有氧，不能稱之為碳氫化合物，故B錯誤；
C．李比希法是定量測定有機物中碳和氫元素含量的一種分析法．元素分析儀是實驗室一種常規(guī)儀器，可同時對有機的固體、高揮發(fā)性和敏感性物質(zhì)中C、H、N、S、元素的含量進行定量分析測定．李比希法、元素分析儀均無法幫助人們確定有機化合物的空間結構，故C錯誤；
D．綠色化學并不是有嚴格定義的，是一種理念，綠色化學即對環(huán)境友好型化學，綠色化學是指無污染、無公害、盡可能地把反應物轉化為環(huán)保、健康、安全的產(chǎn)品，不是利用化學原理進行污染治理，故D錯誤；
故選A．

點評：本題考查淀粉、麥芽糖、蔗糖、乳糖的水解、石油的分餾、煤的干餾、物質(zhì)元素組成、綠色化學等知識，題目難度不大，注意基礎知識的積累．