(每空2分,共10分)食品安全關(guān)系國計民生,影響食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯()具有超強阻隔性能,可作為保鮮食品的包裝材料。它是由________(寫結(jié)構(gòu)簡式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。
(2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4—CH===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中,正確的是________。
A.分子式為C18H34O2
B.一定條件下能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)
C.能和NaOH溶液反應(yīng)
D.能使酸性KMnO4溶液褪色
(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標(biāo),請寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式:____________________。
(4)劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低。蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是__________________。
(5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒。淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請設(shè)計實驗證明淀粉已經(jīng)全部水解,寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論:_________________________________。
(1)CCl2===CH2 (2)C、D (3)2CH3OH+2Na―→2CH3ONa+H2↑
(4)氨基酸(或α-氨基酸)
(5)取少量淀粉水解后的溶液,向其中加入碘水,若溶液不變藍(lán)色證明淀粉已經(jīng)完全水解
【解析】
試題分析:(1)鏈節(jié)的主鏈上只有兩個碳原子(無其它原子),將兩半鏈閉合即可其單體為CCl2=CH2.故答案為:CCl2=CH2 (2)由結(jié)構(gòu)式可知分子式為C18H32O2,含有羧基能與甘油發(fā)生酯化反應(yīng),與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng);含有碳碳雙鍵能使酸性KMnO4溶液退色,故A錯誤,BCD正確.故選:BCD;(3)Na和甲醇反應(yīng)生成甲醇鈉和氫氣;(4)蛋白質(zhì)是氨基酸通過縮聚反應(yīng)形成的高分子化合物,水解得到相應(yīng)的氨基酸.故答案為:氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不變藍(lán)色,可設(shè)計方案為:取水解后溶液加入碘水,若溶液不變藍(lán),證明淀粉已完全水解.故答案為:取水解后溶液加入碘水,若溶液不變藍(lán),證明淀粉已完全水解。
考點:生活中的有機(jī)物、常用合成高分子材料的化學(xué)成分及其性能
點評:考查高聚物、官能團(tuán)性質(zhì)、蛋白質(zhì)性質(zhì)、淀粉性質(zhì)等,難度不大,注意基礎(chǔ)知識的掌握與知識的類比遷移運用.
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
(每空2分,共10分)物質(zhì)F是合成多種手性藥物和生物活性物質(zhì)的重要中間體,其合成路線如下:
(1)反應(yīng)①的類型為 ,反應(yīng)④的類型為 。
(2)物質(zhì)A聚合可得聚丙炔酸甲酯,其結(jié)構(gòu)簡式為 。
(3)物質(zhì)C的俗名為肉桂醛,寫出其同時滿足下列條件的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式 。
①能與氯化鐵溶液顯紫色;②苯環(huán)上有兩個取代基;③分子的核磁共振氫譜有4個峰。
(4)若部分C被氧化為肉桂酸,反應(yīng)②將產(chǎn)生副產(chǎn)物(分子式為C14H15NO3),寫出其結(jié)構(gòu)簡式 。
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科目:高中化學(xué) 來源:2011-2012學(xué)年重慶市楊家坪中學(xué)高一下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷(帶解析) 題型:填空題
(每空2分,共10分)依據(jù)事實,填空:
(1)已知某條件下可發(fā)生如下反應(yīng)CH3-CH3→CH2=CH2+H2,有關(guān)化學(xué)鍵的鍵能如下:
化學(xué)鍵 | C-H | C=C | C-C | H-H |
鍵能(kJ/mol) | 414.4 | 615.3 | 347.4 | 435.3 |
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科目:高中化學(xué) 來源:2012-2013學(xué)年云南省玉溪一中高二上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷(帶解析) 題型:填空題
(每空2分,共10分)食品安全關(guān)系國計民生,影響食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯()具有超強阻隔性能,可作為保鮮食品的包裝材料。它是由________(寫結(jié)構(gòu)簡式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。
(2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4—CH===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中,正確的是________。
A.分子式為C18H34O2 |
B.一定條件下能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng) |
C.能和NaOH溶液反應(yīng) |
D.能使酸性KMnO4溶液褪色 |
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科目:高中化學(xué) 來源:2013屆山東冠縣武訓(xùn)高中高二下學(xué)期第三次考試化學(xué)試卷(解析版) 題型:填空題
(每空2分,共10分)
某烴A 0.2 mol 在氧氣中完全燃燒后,生成CO2和H2O各1.2 mol。試回答:
(1)烴A的分子式為_____________。
(2)若取一定量的烴A完全燃燒后,生成CO2和H2O各3 mol,則有________g烴A參加了反應(yīng),燃燒時消耗標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氧氣___________L。
(3)若烴A不能使溴水褪色,但在一定條件下能與氯氣發(fā)生取代反應(yīng),其一氯取代物只有一種,則烴A的結(jié)構(gòu)簡式為__________________。
(4)若烴A能使溴水褪色,在催化劑作用下,與H2加成,其加成產(chǎn)物經(jīng)測定分子中含有4個甲基,烴A可能有的結(jié)構(gòu)簡式為______________(寫出一種即可)
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