Question

（05年天津卷）（19分）Ⅰ.某天然油脂A的分子式為C₅₇H₁₀₆O₆。1mol 該油脂水解可得到1mol甘油、1mol不飽和脂肪酸B和2mol直連飽和脂肪酸C。經(jīng)測(cè)定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為C∶H∶O＝9∶16∶1。

（1）寫出B的分子式：                               。

（2）寫出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：                              ；C的名稱是            。

（3）寫出含5個(gè)碳原子的C的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：                     。

Ⅱ.RCH＝CHR′與堿性KMnO₄溶液共熱后酸化，發(fā)生雙鍵斷裂生成羧酸：

RCH＝CHR’RCOOH＋R’COOH，常利用該反應(yīng)的產(chǎn)物反推含碳碳雙鍵化合物的結(jié)構(gòu)。在催化劑存在下，1mol不飽和脂肪酸B和1molH₂反應(yīng)后經(jīng)處理得到D和E的混合物，D和E互為同分異構(gòu)體。當(dāng)D和E的混合物與堿性KMnO₄溶液共熱酸化后，得到如下四種產(chǎn)物：

HCOOC－(CH₂)₁₀－COOH    CH₃－(CH₂)₇－COOH

HCOOC－(CH₂)₇－COOH    CH₃－(CH₂)₄－COOH

（4）寫出D和E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：                                               。

（5）寫出B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：                                   。

（6）寫出天然油脂A的一種可能結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：                                   。

Answer 1

答案：（1）C₁₈H₃₂O₂
（2）CH₃―(CH₂)₁₆―COOH  硬脂酸（或十八烷酸、十八酸）
（3）CH₃CH₂CH₂CH₂COOH  CH₃CH₂COOH  CH₃CH₂COOH  (CH₃)₃CCOOH
（4）CH₃(CH₂)₇－CH＝CH－(CH₂)₇－COOH  CH₃(CH₂)₄－CH＝CH－(CH₂)₁₀－COOH
（5）CH₃(CH₂)₄－CH＝CH－CH₂－CH＝CH－(CH₂)₇－COOH
（6）略