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下表是食用碘鹽包裝上的部分說明，下列說法正確的是(　　)。

配料

精鹽、碘酸鉀、抗結劑

碘含量

35±15 mg·kg－1

儲存方法

密封、避光、防潮

食用方法

烹飪時，待食品熟后加入碘鹽

 

A．高溫會導致碘的損失

B．碘酸鉀可氧化氯化鈉

C．可用淀粉檢驗碘鹽中的碘酸鉀

D．該碘鹽中碘酸鉀含量為20～50 mg·kg－1

 

A

【解析】高溫會導致碘的損失是因為碘酸鉀不穩(wěn)定，A正確；碘酸鉀不可氧化氯化鈉，B錯；碘鹽中的碘酸鉀不能使淀粉變藍，C錯；因該碘鹽中碘含量在35±15 mg·kg－1，則由碘酸鉀的相對分子質量可計算出碘酸鉀的含量范圍應該為34～84 mg·kg－1，D錯。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 3.2 金屬的腐蝕和防護練習卷（解析版） 題型：選擇題

為研究金屬腐蝕的條件和速率，某課外小組學生用金屬絲將三根大小相同的鐵釘分別固定在圖示的三個裝置中，再放置于玻璃鐘罩里保存相同的一段時間。下列對實驗結束時現象的描述不正確的是 (　　)。

A．裝置Ⅰ左側的液面一定會下降

B．左側液面裝置Ⅰ比裝置Ⅱ的低

C．裝置Ⅱ中的鐵釘腐蝕最嚴重

D．裝置Ⅲ中的鐵釘幾乎沒被腐蝕

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2.2 正確使用藥物練習卷（解析版） 題型：選擇題

青霉素是常用抗生素之一，它能抑制某些細菌生長或能殺滅這些細菌，對肺炎、腦膜炎、敗血癥患者有良好的療效。使用青霉素前一定要進行皮試，一般做完皮試后等待多長時間觀察(　　)。

A．5分鐘 B．10分鐘 C．20分鐘 D．30分鐘

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2.1 合理選擇飲食練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關食品添加劑的說法中，正確的是(　　)。

A．山梨酸是一種常見的膨松劑

B．亞硝酸鈉是一種常見的發(fā)色劑

C．碳酸氫鈉具有堿性，是一種常見的調味劑

D．β胡蘿卜素是一種人工食用色素

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1章末綜合檢測練習卷（解析版） 題型：實驗題

如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。進行皂化反應時的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氫氧化鈉，5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用是_________________________________________________。

(2)隔著石棉網給反應混合物加熱約10 min，皂化反應基本完成，所得到的混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。

(3)向所得混合物中加入________，靜置一段時間后，溶液分為上下兩層，肥皂在________層，這個操作稱為________________。

(4)圖中長玻璃導管的作用為_______________________________________。

(5)寫出該反應的化學方程式______________________________________。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.4 維生素和微量元素練習卷（解析版） 題型：填空題

鐵元素是人體的重要營養(yǎng)元素，鐵在人體內的主要功能是以血紅蛋白(含低價鐵)的形式參加氧的轉運、交換和組織呼吸過程，以及在體內用于生產供給生命活動需要的細胞能量ATP。

(1)人體正常的血紅蛋白應該含Fe2＋。若誤食亞硝酸鹽(如NaNO2)，則導致血紅蛋白中Fe2＋轉化成Fe3＋而中毒，服用維生素C可解毒。下列敘述中正確的是 (　　)。

A．亞硝酸鹽是還原劑

B．維生素C是還原劑

C．維生素C將Fe3＋還原為Fe2＋

D．亞硝酸鹽被氧化

(2)乳酸可以與精制鐵粉制備一種藥物，反應式為：2CH3CH(OH)COOH＋Fe =[CH3CH(OH)COO]2Fe＋H2↑在該反應中，氧化劑是________，還原劑是________，產物乳酸亞鐵可以治療的疾病是____________。

(3)舉一例說明鐵元素在人體中的重要作用___________________________。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.4 維生素和微量元素練習卷（解析版） 題型：選擇題

天然維生素P(結構簡式如圖)存在于槐樹花蕾中，它是一種營養(yǎng)增補劑。關于維生素P的敘述錯誤的是 (　　)。

A．可以和溴水反應

B．可用有機溶劑萃取

C．分子中有三個苯環(huán)

D．1 mol維生素P可以和4 mol NaOH反應

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.2 重要的體內能源-油脂練習卷（解析版） 題型：填空題

科學家發(fā)現某藥物M能治療心血管疾病是因為它在人體內能釋放出一種“信使分子”D，并闡明了D在人體內的作用原理，為此他們榮獲了諾貝爾化學和醫(yī)學獎。

請回答下列問題：

(1)已知M的相對分子質量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質量分數依次為15.86%、2.20%和18.50%。則M的分子式是____________。D是雙原子分子，相對分子質量為30，則D的分子式為____________________。

(2)油脂A經下列途徑可得到M。

對②的提示：

C2H5OH＋HO— NO2C2H5O— NO2＋H2O

硝酸 硝酸乙酯

反應①的化學方程式是_________________________________________。

反應②的化學方程式是_______________________________________。

(3)C是B和乙酸在一定條件下反應生成的化合物，相對分子質量為134，寫出C所有可能的結構簡式__________________________________________。

(4)若將0.1 mol B與足量的金屬鈉反應，則需消耗________ g金屬鈉。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二人教版化學選修五 認識有機化合物綜合練習卷（解析版） 題型：計算題

某含氧有機物，它的相對分子質量為74。7.4 g該含氧有機物充分燃燒后的產物通過濃硫酸后增重5.4 g，通過足量澄清石灰水后有30 g白色沉淀生成。求：

(1)該含氧有機物的分子式；

(2)該含氧有機物有多種同分異構體，寫出其中能水解的同分異構體的結構簡式。

 

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