美國科學(xué)家馬丁・查非（Martin Chalfie）、美國華裔化學(xué)家錢永�。≧oger Tsien）

以及日本科學(xué)家下村修（Osamu Shimomura）因發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白GFP(green fluo

rescent protein，)而獲2008年度諾貝爾化學(xué)獎。GFP在紫外線照射下會發(fā)出鮮艷綠光。

下列有關(guān)說法正確的是w.w.w.k.s.5.u.c.o.m

A．GFP加入CuSO4溶液后所得的沉淀能溶于水   B．天然蛋白質(zhì)屬于純凈物

C．GFP發(fā)出熒光是蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)        D．可用于蛋白質(zhì)反應(yīng)機理的研究

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

2008年10月8日，瑞典皇家科學(xué)院宣布將諾貝爾化學(xué)獎授予日本科學(xué)家下村修、美國科學(xué)家馬丁?沙爾菲與美籍華裔科學(xué)家錢永健，以表彰三人因在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白方面做出的貢獻(xiàn)．蛋白質(zhì)是一類復(fù)雜的含氮化合物，每種蛋白質(zhì)都有其恒定的含氮量[約在14%～18%（本題涉及的含量均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)）]，故食品中蛋白質(zhì)的含量測定常用凱氏定氮法．其測定原理是：
Ⅰ．蛋白質(zhì)中的氮（用氨基表示）在強熱和CuSO4、濃H2SO4作用下，生成一種無機含氮化合物，反應(yīng)
式為：2（-NH2）+H2SO4+2H+
CuSO4
（NH4）2SO4
（NH4）2SO4
．
Ⅱ．該無機化合物在凱氏定氮器中與堿作用，通過蒸餾釋放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成（NH4）2B4O7．
Ⅲ．用已知濃度的HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)HCl消耗的量計算出氮的含量，然后乘以相應(yīng)的換算系數(shù)，即得蛋白質(zhì)的含量．
（1）上述原理第Ⅰ步生成的無機含氮化合物化學(xué)式為
（NH4）2SO4
（NH4）2SO4
．
（2）乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測出氮的含量為1%，蛋白質(zhì)的含量則為6.38%．不法分子通過在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）來“提高”奶粉中的蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒腎結(jié)石．
①三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如圖所示，其化學(xué)式為
C3H6N6
C3H6N6
，含氮量（氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）為
66.7%
66.7%
；
②下列關(guān)于三聚氰胺的說法中，正確的有
AC
AC
；
A．三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，無色無味，所以摻入奶粉后不易被發(fā)現(xiàn)
B．三聚氰胺分子中所有原子可能在同一個平面上
C．三聚氰胺呈弱堿性，可以和酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽
③假定奶粉中蛋白質(zhì)含量為16%即為合格，不法分子在一罐總質(zhì)量為500g、蛋白質(zhì)含量為0的假奶粉中摻入
18.8
18.8
g的三聚氰胺就可使奶粉“達(dá)標(biāo)”．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)與科技、生活、社會密切相關(guān)，下列說法正確的是（　�。�
A、糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，某八寶粥中注明未加糖，所以糖尿病人可以放心食用B、三聚氰胺（C3N6H6）俗稱“偽蛋白”、“蛋白精”，加入到奶粉中，目的是提高含氮量，即提高蛋白質(zhì)的含量，口感舒適，便于飲用C、08年6月1日，我國開始實施“限塑令”，在商場購物，顧客所要塑料袋需付費使用，目的是刺激貨幣流通，應(yīng)對08年世界性“金融危機”D、08年10月8日瑞典皇家科學(xué)院將本年度諾貝爾化學(xué)獎授予華裔科學(xué)家錢永鍵、日本科學(xué)家下村修和美國科學(xué)家馬丁?沙爾菲三人，這體現(xiàn)了科學(xué)無國界，國際間也要注重科技合作、科技繼承與創(chuàng)新

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

2008年10月8日，瑞典皇家科學(xué)院宣布將諾貝爾化學(xué)獎授予給日本科學(xué)家村修和美國科學(xué)家馬丁·沙菲爾與美籍華裔科學(xué)家錢永健，以表彰三人在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白方面作出的貢獻(xiàn)。蛋白質(zhì)是一類復(fù)雜的含氮化合物，每種蛋白質(zhì)都有恒定的含氮量（約在14％－18％，質(zhì)量分?jǐn)?shù)），食品中蛋白質(zhì)的含量測定常用凱氏定氮法。其測定原理是：

I.蛋白質(zhì)中的氮在強熱和CuSO4、濃硫酸作用下，生成一種無機含氮化合物(NH4)2SO4；

II. (NH4)2SO4在凱氏定氮測定器中與堿作用，通過蒸餾釋放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成(NH4)2B4O7；

III.用已知濃度的HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)消耗的HCl量計算出氮的含量，然后乘以相應(yīng)的換算系數(shù)，即得蛋白質(zhì)的含量。

乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測出氮的含量為1％，蛋白質(zhì)的含量則為6.38％。不法分子通過在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺來提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒患腎結(jié)石。三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如下：

①三聚氰胺的分子式為             ，其中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為             。

②下列關(guān)于三聚氰胺的說法中，正確的有             。

A.      三聚氰胺中只含有碳、氫、氮三種元素

B.      三聚氰胺中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)，屬于苯的同系物

C.      三聚氰胺不是組成蛋白質(zhì)的成分

D.     三聚氰胺為高分子化合物

③假定奶粉中蛋白質(zhì)含量為16％即為合格，不法分子在一罐總質(zhì)量為500g、蛋白質(zhì)含量為0的奶粉中摻入多少克三聚氰胺即可使奶粉檢測“達(dá)標(biāo)”？

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

美籍華裔科學(xué)家錢永健、日本科學(xué)家下修村和美國科學(xué)家馬丁·沙爾菲因在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白（GFP）方面做出突出貢獻(xiàn)而分享了2008年諾貝爾化學(xué)獎.經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)GFP中的生色基團(tuán)結(jié)構(gòu)如圖所示，下列有關(guān)說法正確的是（    ）

A．該有機物不屬于芳香族化合物

B．1 mol該有機物分子中只有1 mol碳碳雙鍵

C．該有機物與溴水只能發(fā)生加成反應(yīng)

D．該有機物不能與稀硫酸反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

美籍華裔科學(xué)家錢永健、日本科學(xué)家下修村和美國科學(xué)家馬丁·沙爾菲因在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白（GFP）方面做出突出貢獻(xiàn)而分享了2008年諾貝爾化學(xué)獎.經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)GFP中的生色基團(tuán)結(jié)構(gòu)如圖所示，下列有關(guān)說法正確的是（   ）

A．該有機物不屬于芳香族化合物

B．1 mol該有機物分子中只有1 mol碳碳雙鍵

C．該有機物與溴水只能發(fā)生加成反應(yīng)

D．該有機物不能與稀硫酸反應(yīng)

 

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