下列說(shuō)法正確的是(  )
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 ②葡萄糖、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng) ③按汽油、煤油、柴油的順序，含碳量逐漸增加 ④防腐劑福爾馬林(含甲醛)可用作食品保鮮劑 ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)
A．①③⑤B．①②⑤C．②④⑤D．②③④
A
①植物油分子中含不飽和烴基，存在碳碳雙鍵，裂化汽油中有烯烴，都可與溴水加成使之褪色，正確；②葡萄糖是單糖，不能水解，錯(cuò)誤；③按汽油、煤油、柴油的順序，所含碳原子數(shù)依次增加，含碳量逐漸增加，正確；④甲醛對(duì)人體有害，不能用作食品保鮮劑，錯(cuò)誤；⑤乙醇、乙酸的酯化反應(yīng)、乙酸乙酯的水解反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)，正確。所以①③⑤正確。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

生命起源的研究是世界性科技領(lǐng)域的一大課題�？茖W(xué)家認(rèn)為生命起源的第一層次是產(chǎn)生了與硝基化合物可能是同分異構(gòu)體的物質(zhì),這類(lèi)物質(zhì)是(　　)。
A．醇B．羧酸C．氨基酸D．糖

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志。長(zhǎng)期攝入高熱量食品和缺少運(yùn)動(dòng)都易導(dǎo)致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列說(shuō)法正確的是________。
A．葡萄糖屬于碳水化合物，其分子式可表示為C6(H2O)6，則每個(gè)葡萄糖分子中含6個(gè)H2O
B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來(lái)檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖
C．葡萄糖為人體提供能量
D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后血糖不會(huì)升高。請(qǐng)預(yù)測(cè)木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)：___________________。
(3)糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可被轉(zhuǎn)化成有機(jī)物A。
A的有關(guān)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：
Ⅰ.通過(guò)樣品的質(zhì)譜測(cè)得A的相對(duì)分子質(zhì)量為60。
Ⅱ.核磁共振氫原子光譜能對(duì)有機(jī)物分子中同性氫原子給出相同的峰值(信號(hào))，根據(jù)峰值(信號(hào))可以確定分子中氫原子的種類(lèi)和數(shù)目。例如：乙醇(CH3CH2OH)有三種氫原子(圖甲)。經(jīng)測(cè)定，有機(jī)物A的核磁共振氫譜示意圖如圖乙所示。

Ⅲ.將A溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅。
試寫(xiě)出A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：________________________________。
(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類(lèi)食品。蔬萊中富含纖維素，豆類(lèi)食品中富含蛋白質(zhì)。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是________(填序號(hào))。
A．蛋白質(zhì)都屬于天然有機(jī)高分子化合物，且都不溶于水
B．用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛
C．人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對(duì)人沒(méi)有用處
D．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因?yàn)樗鼈兡苁辜?xì)菌的蛋白質(zhì)變性
E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對(duì)人體的副作用
(5)香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟劑，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：__________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

咖喱是一種烹飪輔料，若白襯衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗滌該污漬時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，黃色污漬變?yōu)榧t色。經(jīng)水漂洗后紅色又變?yōu)辄S色。據(jù)此現(xiàn)象，你認(rèn)為咖喱汁與下列何種試劑可能有相似的化學(xué)作用      (　　)。
A．品紅溶液B．石蕊溶液
C．氯水D．KI­淀粉溶液

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法不正確的是
A．“地溝油”禁止食用，但可用來(lái)制肥皂
B．糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂屬于天然高分子化合物
C．醫(yī)療中常用酒精來(lái)消毒，是因?yàn)榫凭軌蚴辜?xì)菌蛋白質(zhì)發(fā)生變性
D．氨基酸既能和強(qiáng)酸反應(yīng)，又能和強(qiáng)堿反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下圖表示蛋白質(zhì)分子的一部分，圖中A、B、C、D標(biāo)出分子中不同的鍵，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時(shí)，斷裂的鍵是(　　)。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

向淀粉溶液中加少量稀H2SO4，加熱使淀粉水解，為測(cè)其水解程度，需要的試劑是（　　 。
①NaOH溶液；②銀氨溶液；③新制的Cu（OH）2懸濁液；④碘水
A．④B．②④C．①③④D．③④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

淀粉經(jīng)過(guò)下列變化：淀粉→單糖→酒精→乙烯→…→草酸。在該系列變化過(guò)程中，下列反應(yīng)類(lèi)型一定沒(méi)有發(fā)生的是(　　)
①加成反應(yīng)�、谘趸磻�(yīng)�、奂託浞磻�(yīng)�、芟シ磻�(yīng)　⑤取代反應(yīng)�、匏夥磻�(yīng)　⑦酯化反應(yīng)�、嗉泳鄯磻�(yīng)
A．①③④⑤B．③⑦⑧C．④⑥⑧D．①④⑥

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對(duì)人的生命活動(dòng)所起的作用敘述不正確的是(　　)
A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動(dòng))
B．纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動(dòng))
C．油脂甘油和高級(jí)脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動(dòng))
D．蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)(人體生長(zhǎng)發(fā)育)

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