Question

下列物質(zhì)可以作為食用商品添加劑的是（ ）
A．鹽酸克侖特羅（瘦肉精）
B．蘇丹紅
C．甲醇
D．苯甲酸鈉

Answer 1

【答案】分析：食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)．
解答：解：A．瘦肉精喂養(yǎng)大的豬肉及肉制品中含瘦肉精殘留，對(duì)人體有極大的危害，不能食用，故A錯(cuò)誤；
B．蘇丹紅是一種人工合成的紅色染料．其體內(nèi)代謝產(chǎn)物有強(qiáng)致突變性和致癌性，故B錯(cuò)誤；
C．甲醇有劇毒，不能食用，故C錯(cuò)誤；
D．苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果，故D正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查生活中常見(jiàn)的食品添加劑，平時(shí)注意了解不法商販在食品中添加的有毒物質(zhì)．