Question

【題目】 閱讀圖文資料，完成下列要求。

冰酒是一種自然冰凍的葡萄釀造的甜葡萄酒，釀造技術(shù)由德國移民帶入加拿大，成為加拿大國酒，只有正常葡萄酒1/20的產(chǎn)量，但獨特的口感被許多人喜愛，冰酒的釀造對地理氣候要求極為嚴格，冬季釀造期間全程低于-8C，夏季又要溫暖適宜葡萄生長，因此全球只有極少地區(qū)能釀造冰酒。歐肯那根產(chǎn)區(qū)是加拿大重要冰酒產(chǎn)區(qū)，該地區(qū)位于落基山脈和海岸山脈中的一處河谷，該地區(qū)不僅氣候非常適合釀造冰潔，而且使用原始的方法：半夜人工采摘。下圖為歐肯那根湖局部示意圖，

（1）說明半夜人工采摘的原因

（2）試分析歐肯那根能成為冰酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的自然原因。

（3）冰酒還被譽為“玻璃杯中的軟黃金”，試分析該稱號的原因。

Answer 1

【答案】（1）氣溫低，葡萄冰凍；仔細確認每顆葡萄完全冰凍,不浪費葡萄

（2）位于海岸山脈的雨影中，年降雨量低有湖泊，河水灌溉 這里夏季干燥炎熱，晝夜溫差較大，凝聚了大量的糖分 冬季最低氣溫可至-25C，自然濃縮冰潔，而且不容易霉爛 地勢高低起伏 土質(zhì)以砂土和沖積為主，適宜葡萄生長。

（3）冰酒原料用量多 寒冬中半夜人工采摘，致成本升高 冰酒釀造要求高，總產(chǎn)量低 冰酒是加拿大國酒，地位高 冰酒風(fēng)味獨特，市場需求量大。

【解析】（1）據(jù)材料信息可知，冰酒的釀造對地理氣候要求極為嚴格，半夜氣溫較低，葡萄冰凍，而且在地溫的條件下可以仔細確認每顆葡萄完全冰凍,不浪費葡萄。

（2）考查農(nóng)業(yè)主要的區(qū)位因素，主要從水源、氣溫及溫差、土壤等方面分析。位于海岸山脈，周圍有河流水、湖泊等水源提供灌溉；夏季干燥炎熱，晝夜溫差較大，凝聚了大量的糖分，葡萄品質(zhì)優(yōu)良；冬季最低氣溫可至-25C，自然濃縮冰潔，而且不容易霉爛；土質(zhì)以砂土和沖積為主，適宜葡萄生長。

（3）結(jié)合冰酒的生產(chǎn)過程進行分析。冰酒只有正常葡萄酒1/20的產(chǎn)量，說明其原料用量多；采摘時人工半夜采摘，成本較高；冰酒釀造要求高，總產(chǎn)量低 冰酒是加拿大國酒，地位高；冰酒不同于普通的葡萄酒，其風(fēng)味獨特，市場需求量較大。