Question

【題目】醬油是我國發(fā)明的傳統(tǒng)調(diào)味品，下圖為醬油制作工藝流程圖。讀圖回答下列各題。

【1】東北地區(qū)知名醬油廠數(shù)量較少的主要原因（ ）

A. 勞動力少B. 土地租金比較高C. 科技落后D. 緯度高光熱條件差

【2】我國各地醬油廠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬油過程中，多采用東北大豆作為主要原料，分析其主要原因（ ）

A. 生長周期長質(zhì)量好B. 東北交通便利

C. 種植面積廣價格低廉D. 地廣人稀產(chǎn)量高

【3】廣東省建立醬油廠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬油的主要不利條件可能為

A. 距原料地較遠B. 多臺風影響曬制

C. 土地租金比較高D. 距離市場較遠

Answer 1

【答案】

【1】D

【2】A

【3】B

【解析】

本題考查工業(yè)的區(qū)位因素。

【1】由題中圖可以看出，醬油的制作過程中曬制發(fā)酵（需要充足的熱量），東北地區(qū)氣溫較低，熱量不足．D正確。

【2】東北大豆的分布緯度高，熱量較低，故其生長周期較長，能保存的營養(yǎng)物質(zhì)更多，質(zhì)量更高．A正確。

【3】讀圖，醬油制作過程中，有曬制發(fā)酵環(huán)節(jié)，廣東地區(qū)緯度低，氣溫高不會影響發(fā)酵環(huán)節(jié)，但陰雨天氣較多，特別是臺風影響下往往出現(xiàn)較多陰雨天氣，影響醬油制作的曬制環(huán)節(jié)，從而影響醬油的質(zhì)量，B正確。

本題以醬油制作工藝流程圖為背景，屬于知識性試題，考查了學生從材料中獲取信息的能力，解題的關(guān)鍵是掌握工業(yè)地域的形成及特點．解題時應(yīng)注意結(jié)合實際情況．