Question

【題目】 中國是一個(gè)餐飲文化大國，長期以來在某一地區(qū)受多種因素的影響，形成了具有地域性菜點(diǎn)風(fēng)味流派和地方特色小吃．近幾十年以來，帶有地域文化特色的餐館和小吃在全國不斷擴(kuò)散。下圖示意的是我國某省區(qū)地方特色部分小吃的分布。

讀圖完成下列各題。

【1】讀圖可知，圖示省區(qū)的地域文化類型為

A.華南媽祖文化B.江南水鄉(xiāng)文化C.四川盆地文化D.云貴高原文化

【2】在我國形成不同菜系與地方小吃的主要影響因素，不應(yīng)包括

A.自然環(huán)境B.文化習(xí)俗C.交通運(yùn)輸D.物產(chǎn)資源

Answer 1

【答案】

【1】A

【2】C

【解析】

【1】根據(jù)省區(qū)的輪廓特征及“沙縣小吃“可以判斷，圖示省區(qū)為福建省，媽祖是流傳于中國沿海地區(qū)的傳統(tǒng)民間信仰，始祖文化起源于福建，盛行于華南沿海地區(qū)，在世界上傳播很廣，因此福建省的地域文化類型為華南媽祖文化，選項(xiàng)A符合題意。江南水鄉(xiāng)文化主要分布長江中下游平原地區(qū)，排除B。四川盆地文化和云貴高原文化主要分布在我國西南地區(qū)，排除C、D。所以選A。

【2】一個(gè)菜系的形成與它的悠久歷史和獨(dú)到的烹飪特色分不開，同時(shí)受到當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、物產(chǎn)資源、飲食習(xí)慣等因素的影響，因此A、B、D不符合題意。不同菜系與地方小吃與交通運(yùn)輸關(guān)系不大，選項(xiàng)C符合題意。

媽祖是流傳于中國沿海地區(qū)的傳統(tǒng)民間信仰。媽祖文化肇于宋、成于元、興于明、盛于清、繁榮于近現(xiàn)代，媽祖文化體現(xiàn)了中國海洋文化的一種特質(zhì)。中國民間在海上航行要先在船舶啟航前要先祭媽祖，祈求保佑順風(fēng)和安全，在船舶上立媽祖神位供奉。這就是“有海水處有華人，華人到處有媽祖”的真實(shí)寫照。而影響所及，媽祖由航海關(guān)系而演變?yōu)椤昂Ｉ瘛�、“護(hù)航女神”等，因此形成了海洋文化史中最重要的中國民間信仰崇拜神之一。