高壓鍋能很快煮熟飯菜，最主的原因是（　�。�
分析：液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，隨氣壓的增大而增大，隨氣壓的減小而減小．
解答：解：高壓鍋的密封性強(qiáng)，使用時(shí)增大氣壓，提高水的沸點(diǎn)，食物在高溫下，短時(shí)間內(nèi)容易熟．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了高壓鍋的原理，掌握液體沸點(diǎn)跟氣壓的關(guān)系是解題的關(guān)鍵，注重了物理和生活的聯(lián)系．
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2、高壓鍋能很快煮熟飯菜，最主要的原因是（　　）

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（2012?濰坊）下列說(shuō)法正確的是（　　）

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用高壓鍋能很快煮熟飯菜，主要原因是（　�。�

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科目：初中物理 來(lái)源：2000年廣東省廣州市中考物理試卷（解析版） 題型：選擇題

高壓鍋能很快煮熟飯菜，最主要的原因是（ ）
A．密封性好，減少了熱損失
B．增大壓強(qiáng)，提高了沸騰溫度
C．增大壓強(qiáng)，降低了沸騰溫度
D．傳熱快，縮短了沸騰時(shí)間

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