Question

11、電冰箱里的食物容易變干和相互“竄味”，請(qǐng)你從物理角度分析，食物“竄味”屬于

擴(kuò)散

現(xiàn)象，電冰箱里的食物主要是通過(guò)

汽化

或

升華

方式失去水分的．圖（a）是一臺(tái)某種型號(hào)吊車的示意圖，吊車自身的重力為G．為防止吊起過(guò)重的貨物時(shí)向后翻倒，在吊起貨物前，采取了如下措施：把位于吊車四周略比車身寬一點(diǎn)的前后兩組支撐柱1、2放下，如圖（b）所示．則放下支撐柱后，吊車對(duì)地面的壓強(qiáng)

減小

．如果把整個(gè)吊車視為一個(gè)杠桿，那么在圖示吊起重物的情形下，支撐柱放下前后相比較，吊車的重力G的力臂

變大

．（填“變大”、“變小”或“不變”）

Answer 1

分析：將題目中的提到的物理情景逐一分析，然后與相關(guān)的物理知識(shí)對(duì)應(yīng)，從而可以確定答案．

解答：解：所謂的串味，是這種食物中有另一種食物的味道．這是由于組成這種食物的部分分子運(yùn)動(dòng)到了另一種食物中而造成的．這是一種擴(kuò)散現(xiàn)象．
電冰箱里的食物中的水分既有液態(tài)的，也有固態(tài)的，失去水分說(shuō)明了食物變干，這是由于液態(tài)的水汽化和固態(tài)的水升華而造成的．
由圖a到圖b，整個(gè)設(shè)備的重力沒(méi)有變化，即汽車對(duì)對(duì)地面的壓力不變，而受力面積由于支撐柱1、2的放下增大了．由此可知吊車對(duì)地面的壓強(qiáng)減小了．
如果把整個(gè)吊車視為一個(gè)杠桿，那么在圖示吊起重物的情形下，支撐柱放下前，支點(diǎn)是汽車的最后面的車輪；支撐柱放下后，支點(diǎn)是汽車后面的支撐柱2．由于支點(diǎn)的后移，所以吊車的重力G的力臂變大．
故答案為：擴(kuò)散；汽化；升華；減小；變大

點(diǎn)評(píng)：如果把整個(gè)吊車視為一個(gè)杠桿，分析其重力力臂的變化是此題的一個(gè)難點(diǎn)．