（2003?無錫）通常把青菜腌成咸菜需要幾天時(shí)間，而把青菜炒熟，使之具有相同的咸味，僅需幾分鐘，造成這種差別的主要原因是（　�。�
分析：分子的運(yùn)動(dòng)與溫度有關(guān)． 溫度越高，分子熱運(yùn)動(dòng)越劇烈，鹽分子擴(kuò)散到青菜越快．
解答：解：A、鹽分子的大小不是造成這種差別的主要原因，不符合題意．
B、鹽分子間有相互的斥力，與題意無關(guān)．
C、腌制和炒菜時(shí)，青菜分子間都存在空隙．不符合題意．
D、炒菜時(shí)溫度高，分子熱運(yùn)動(dòng)加劇，擴(kuò)散加快，符合題意．
故選D
點(diǎn)評(píng)：主要考查分子熱運(yùn)動(dòng)與溫度的關(guān)系，溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越劇烈．基礎(chǔ)性題目，題目比較簡單．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中物理 來源： 題型：

（2003?煙臺(tái)）通常把蘿卜腌成咸菜需要較長時(shí)問，而把蘿卜炒成熟菜，使之具有相同的成味，僅需幾分鐘，造成這種差別的原因是（　�。�

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科目：初中物理 來源： 題型：

（2003?無錫）“日食”現(xiàn)象表明光在真空中是沿
直線
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 傳播的．光在真空中的傳播速度為
3×108
3×108
m/s．

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科目：初中物理 來源： 題型：

（2003?無錫）在通常情況下，下列物體中屬于導(dǎo)體的是（　�。�

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科目：初中物理 來源： 題型：

（2003?無錫）某一電飯鍋，內(nèi)部電路如圖所示．R1是加熱電阻，阻值為48.4Ω；R2是限流電阻，阻值為484Ω．煮飯時(shí)，接通電源（220V 50Hz）、閉合手動(dòng)開關(guān)Sl，電飯鍋處在加熱狀態(tài)．當(dāng)鍋內(nèi)食物溫度達(dá)到103℃時(shí)，開關(guān)S1會(huì)自動(dòng)斷開，斷開后若無外力作用則不會(huì)自動(dòng)閉合．S2是一個(gè)自動(dòng)溫控開關(guān)，當(dāng)鍋內(nèi)食物溫度達(dá)到80℃時(shí)會(huì)自動(dòng)斷開，溫度低于70℃時(shí)會(huì)自動(dòng)閉合．問：
（1）若接通電源后沒有閉合開關(guān)S1，那么電飯鍋能將飯煮熟嗎？為什么？
（2）在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下若用這種電飯鍋燒水，則開關(guān)S1的自動(dòng)斷電功能不起作用，這是為什么？
（3）在加熱和保溫兩種情況下，電飯鍋消耗的電功率之比是多少？
（4）電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能的效率為84%，那么在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下將溫度為20℃、質(zhì)量為2.5kg的水燒開，至少需要多長時(shí)間？

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