Question

【題目】圖中所示的是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖。A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理。一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)。請回答：

（1）甲圖中肉湯仍保鮮的是_______瓶，而將其瓶頸打斷后，變質(zhì)的原因是空氣中的_______進(jìn)入瓶內(nèi)。

（2）甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量是______。

（3）乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制變量的方法則是_____________。

（4）巴斯德在研究過程中采用了（________）

A.觀察法 B.實(shí)驗(yàn)法 C.分析推理 D.以上都是

Answer 1

【答案】 A 細(xì)菌 細(xì)菌（的有無） A瓶煮沸，B瓶不作處理 D

【解析】對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒有處理是的就是對照組。

圖中A、B的變量是肉湯有沒有煮沸，甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)控制的變量是細(xì)菌的有無。

（1）甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮。而將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)。
（2）甲圖中A瓶與B瓶對照，A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶內(nèi)無菌，而B瓶不作處理，沒有高溫滅菌，因此B瓶內(nèi)有細(xì)菌，實(shí)驗(yàn)變量是細(xì)菌的有無。乙圖中的A瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處；將瓶頸打斷，因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌可以進(jìn)入肉湯，因此乙圖的實(shí)驗(yàn)變量也是細(xì)菌的有無。所以甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量都是細(xì)菌的有無。

（3）乙圖中控制改變量的方法是將瓶頸打斷；甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的；B瓶不做處理有細(xì)菌，所以甲圖中控制改變量的方法則是A瓶煮沸，B瓶不做處理。

（4）巴斯德在研究過程中采用了觀察法、實(shí)驗(yàn)法、分析推理。