【題目】下列是小米生日的食譜，沒(méi)有使用發(fā)酵技術(shù)制作的是（　　）

A. 蛋糕B. 酸奶C. 鮮榨果汁D. 老壇酸菜

【答案】C

【解析】

發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，稱為發(fā)酵技術(shù)。

蛋糕的制作是發(fā)酵技術(shù)，故A正確；制酸奶要用到乳酸菌，是發(fā)酵技術(shù)，故B正確；果汁是用水果經(jīng)過(guò)機(jī)械榨取而成的，沒(méi)用到發(fā)酵技術(shù)，與發(fā)酵技術(shù)無(wú)關(guān)，故C錯(cuò)誤；老壇酸菜與發(fā)酵有關(guān)，需要乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，提高菜的口感和品質(zhì)，故D正確。故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】胚的結(jié)構(gòu)包括（　�。�

A. 胚芽、胚軸、胚乳、子葉 B. 胚芽、胚軸、胚根、胚乳

C. 胚芽、胚軸、胚根、子葉 D. 胚芽、胚根、胚乳、子葉

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【題目】下列反射中，屬于人類所特有的是（ ）

A．縮手反射

B．膝跳反射

C．望梅止渴

D．排尿反射

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【題目】對(duì)患有人禽流感或懷疑攜帶人禽流感病毒的家禽進(jìn)行焚毀處理，這一預(yù)防措施屬于 （ ）

A. 切斷傳播途徑B. 控制傳染源

C. 保護(hù)易感人群D. 清除病原體

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【題目】物像形成在眼球結(jié)構(gòu)中的

A. 瞳孔B. 晶狀體C. 視網(wǎng)膜D. 玻璃體

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【題目】下列能構(gòu)成生物圈的是

A. 森林中的所有樹(shù)木 B. 湖泊中的所有生物

C. 地球上的所有人類 D. 地球及生物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】動(dòng)物細(xì)胞不具有的結(jié)構(gòu)是

A. 細(xì)胞壁B. 細(xì)胞膜C. 細(xì)胞質(zhì)D. 細(xì)胞核

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列哪項(xiàng)不屬于人體的內(nèi)分泌腺

A. 肝臟B. 垂體C. 甲狀腺D. 胰島

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【題目】在克隆羊多莉的培育過(guò)程中，若a是供卵細(xì)胞的母羊，b是供細(xì)胞核的母羊，C是代孕母羊，則培育出的小多莉像

A. a B. b C. C D. a和b

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同步練習(xí)冊(cè)答案