【題目】下列措施能顯著延長水果保質(zhì)期的是（ ）

A.放在溫度較低的環(huán)境中B.保持干燥

C.放在通風的地方D.低氧儲存

【答案】AD

【解析】

溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性。一般而言，在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強度隨著溫度的升高而增強。

溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性。在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強度隨著溫度的升高而增強。低氧環(huán)境也能抑制生物的呼吸作用，根據(jù)溫度對呼吸強度的影響原理，人們把水果放在溫度較低、低氧的環(huán)境中以減少呼吸作用對有機物的消耗，延長水果保質(zhì)期。故選：AD。

練習冊系列答案
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