Question

果實成熟前后的變化

　　蘋果、葡萄、番茄等果實，在成熟以前，都是綠色的，吃起來又硬又酸。這是什么原因呢？綠色是因為果皮細(xì)胞含有很多的葉綠素。硬是因為果肉細(xì)胞的排列非常緊密，而且從葉運來的有機物，都是以淀粉的形式貯藏在果肉細(xì)胞中。酸是因為果肉細(xì)胞的液泡里含有大量的酸性物質(zhì)。

　　果實成熟以后，綠色的果實逐漸變成了黃色或紅色，這是因為成熟果實的果皮細(xì)胞里，葉綠素被破壞，形成了紅色的花青素或黃色的葉黃素。光可以促進花青素的形成，所以蘋果向陽的一面總是顏色鮮艷一些。成熟的果實還會由硬變軟，這是因為成熟果實的果肉細(xì)胞已經(jīng)彼此分離，而且貯藏的淀粉變成了糖。成熟的果實酸味減少，甜味增加，一方面是因為果肉細(xì)胞里的淀粉變成了糖；另一方面是因為有一部分酸性物質(zhì)也變成了糖。這樣一來，果實就由綠、硬、酸變成了紅、脆、甜。

[想一想]　　請說出果實成熟前后的變化對果實和種子傳播的意義。

Answer 1

答案：
解析：

果實成熟前的特點有利于保護未成熟的種子，果實成熟后有色、香、味的變化，有利于被動物取食，隨著動物的運動，把種子傳播到較遠(yuǎn)的地方