制作饅頭、面包利用的微生物的生殖方式是：
A．營(yíng)養(yǎng)生殖B．無(wú)性生殖
C．種子生殖D．有性生殖
B

試題分析：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，芽殖是酵母菌最常見(jiàn)的繁殖方式，在良好的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)條件下，酵母生長(zhǎng)迅速，這時(shí)，可以看到所有細(xì)胞上都長(zhǎng)有芽體，而且在芽體上還可形成新的芽體，該生殖沒(méi)有經(jīng)過(guò)兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合過(guò)程，屬于無(wú)性生殖。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是知道酵母菌的主要生殖方式為出芽生殖。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列都屬于真菌的一組是（    ）
①大腸桿菌 ②木耳 ③乳酸菌 ④酵母菌
⑤靈芝 ⑥曲霉 ⑦螺旋菌 ⑧青霉
A．①②③④B．①③⑤⑦C．②④⑥⑧D．⑤⑥⑦⑧

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

一般在什么環(huán)境下容易采集到蘑菇（   ）
A．干燥的沙漠中B．江河湖海的水中
C．潮濕的樹(shù)干或草地上D．農(nóng)田或菜地里

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：判斷題

蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)。   （    ）                                                            

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在進(jìn)行“探究溫度和濕度對(duì)霉菌生長(zhǎng)的影響”的活動(dòng)中，所用的科學(xué)探究方法是（ ）
A．調(diào)查法B．分類(lèi)法C．實(shí)驗(yàn)法D．文獻(xiàn)法

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

橘子腐爛后，出現(xiàn)一些青綠色的霉斑，在顯微鏡下可見(jiàn)到一些掃帚狀的孢子，這種霉菌是
A．曲霉　B．青霉　　C．酵母菌　　D．毛霉

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

真菌的生殖方式是
A．菌落生殖B．分裂生殖C．孢子生殖D．種子生殖

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列菌類(lèi)中，身體只由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的真菌是                  
A．乳酸菌B．醋酸桿菌C．酵母菌D．青霉

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：解答題

酵母菌是單細(xì)胞真菌，可以用于釀酒，在有氧和無(wú)氧時(shí)都可以生存．______（判斷對(duì)錯(cuò)）

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