【題目】利用發(fā)酵技術(shù)可以制作許多食品，下列屬于發(fā)酵食品的是（　�。�

A.烤地瓜B.掛面C.水果罐頭D.面包

【答案】D

【解析】

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義。

ABC、烤地瓜、掛面、水果罐頭與微生物的發(fā)酵無(wú)關(guān)，ABC不符合題意。

D、制饅頭或面包要用到酵母菌發(fā)酵，面包屬于發(fā)酵食品，D符合題意。

故選：D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】家兔的呼吸器官是（ ）

A. 皮膚B. 氣囊C. 肺D. 鰓

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】使用光學(xué)顯微鏡觀(guān)察物體時(shí)，除了要會(huì)操作顯微鏡，還必須讓可見(jiàn)光穿過(guò)被觀(guān)察的物體，這樣才能看清物像。因此，被觀(guān)察的材料一定要_____而_____。

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【題目】下列屬于社會(huì)行為的是（　�。�

①白蟻群中的白蟻分工合作 ②幾種小鳥(niǎo)共同生活在一個(gè)樹(shù)林里 ③蜜蜂群中的工蜂有保衛(wèi)、采蜜、筑巢等工種．

A.①③B.②④C.①②D.②③

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【題目】鯽魚(yú)的各鰭中，控制游泳方向的鰭主要是（　�。�

A.胸鰭B.腹鰭C.臀鰭D.尾鰭

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【題目】貫眾的地上部分是（　　）

A. 葉B. 莖

C. 葉和莖D. 根

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列只有單眼沒(méi)有復(fù)眼的生物是（　�。�

A. 蜻蜓B. 蜘蛛

C. 蒼蠅D. 蝗蟲(chóng)

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【題目】一個(gè)湖泊被DDT污染，在湖泊中有一條食物鏈：藻類(lèi)→水蚤→魚(yú)→魚(yú)鷹，則體內(nèi)DDT含量最少和最多的生物分別是（ ）

A.水蚤、魚(yú)B.魚(yú)、水蚤C.藻類(lèi)、魚(yú)鷹D.魚(yú)鷹、藻類(lèi)

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【題目】用顯微鏡進(jìn)行觀(guān)察時(shí)，如果轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡污點(diǎn)移動(dòng)，那么，可以斷定污點(diǎn)存在于（ ）

A.目鏡上B.反光鏡上C.物鏡上D.玻片標(biāo)本上

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