【題目】細嚼米飯后會感到有甜味，原因是（ ）

A. 唾液中含有糖類

B. 米飯本身就是糖類，所以有甜味

C. 唾液中的消化酶使淀粉初步分解

D. 食物細嚼后都會產(chǎn)生甜味

【答案】C

【解析】

試題口腔中的唾液內(nèi)含有唾液淀粉酶，細嚼米飯，口腔中的唾液淀粉酶將饅頭內(nèi)的淀粉分解為麥芽糖，所以感覺有甜味．沒有被消化的淀粉和麥芽糖，最終在小腸內(nèi)，在腸液、胰液的共同作用下，最終被分解為葡萄糖被人體吸收，因此選項C正確．

故選：C

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