Question

糖腌黃瓜絲溢出的黃瓜汁水，這主要來自細胞結(jié)構(gòu)中的（ ）
A．細胞壁
B．細胞膜
C．細胞質(zhì)
D．液泡

Answer 1

【答案】分析：植物細胞有：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核、液泡、葉綠體和線粒體．細胞壁：支撐細胞結(jié)構(gòu)形態(tài)和保護細胞；細胞膜：跟動物的細胞膜具有相似的功能，是半透膜，具有交換物質(zhì)營養(yǎng)的功能；葉綠體：光合作用的主要場所；線粒體：和動物的一樣，是有氧呼吸的主要場所；液泡：保持細胞的滲透壓和膨脹狀態(tài)，內(nèi)有水、糖類等酸、甜、苦、辣、咸味的物質(zhì)就在液泡中；細胞質(zhì)：為細胞新陳代謝提供物質(zhì)和場所；細胞核：遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的場所、生命活動控制中心．
解答：解：液泡內(nèi)有水、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，酸、甜、苦、辣、咸味的物質(zhì)就在液泡中．糖腌黃瓜絲，外界高濃度的環(huán)境導(dǎo)致黃瓜細胞大量滲透失水．水分主要來自液泡．因為液泡是植物細胞儲水的結(jié)構(gòu)．番茄果肉細胞是成熟細胞，具有大液泡．當(dāng)細胞嚴重失水死亡后，還有部分水分來自細胞質(zhì)．
故選D
點評：熟記營養(yǎng)物質(zhì)主要在液泡中，酸、甜、苦、辣、咸味的物質(zhì)就在液泡中．