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下表顯示黃豆和牛奶內若干營養(yǎng)成分的重量,請分析回答下列問題:
養(yǎng)分
黃豆內的含量(g/100g)
牛奶內的含量(g/100g)
成年人每日需求量(g)
蛋白質
38.00
3.30
80.00
碳水化合物
31.30
4.70
380.0
脂肪
18.00
3.80
80.00
鈣質
0.06
0.12
0.80
(1)若該成年人每日只食用1000 g黃豆,表中養(yǎng)分會超過每日需求量的是__________________。
(2)若某人每日只食用2000 g牛奶,表中養(yǎng)分不滿足每日需求量的是___________________。
(3)黃豆、牛奶攝入人體后,其中參與脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的?___________________________。
(1)蛋白質 脂肪(2分)           (2)蛋白質  碳水化合物  脂肪(2分)
(3)肝臟、胰腺、腸腺(2分)解析:
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

下表顯示黃豆和牛奶內若干營養(yǎng)成分的重量,而某成年人對此類營養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出,請分析回答下列問題:
養(yǎng)分 黃豆內的含量(g/100g) 牛奶內的含量(g/100g) 成年人每日需
(g)
蛋白質 38.00 3.30 80.00
碳水化合物 31.30 4.70 380.0
脂肪 18.00 3.80 80.00
鈣質 0.06 0.12 0.80(1)若該成年人每日只食用1000g黃豆,表中養(yǎng)分會超過每日需求量的是
蛋白質和脂肪
蛋白質和脂肪

(2)黃豆、牛奶攝入人體后,其中參與脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的?
肝臟、小腸、胰腺
肝臟、小腸、胰腺

(3)牛奶被視為嬰兒的理想食品的原因是
含豐富的蛋白質和鈣質,營養(yǎng)合理,適于嬰幼兒生長
含豐富的蛋白質和鈣質,營養(yǎng)合理,適于嬰幼兒生長

(4)2004年曾一度被中央電視臺曝光的安徽阜陽劣質奶粉,其營養(yǎng)成分與正常奶粉有什么不同?
蛋白質含量少
蛋白質含量少

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科目:初中生物 來源: 題型:

下表顯示黃豆和牛奶內若干營養(yǎng)成分的重量,而某成年人對此類營養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出:
養(yǎng)分 黃豆內的含量(g/100g) 牛奶內的含量(g/100g) 成年人每日需求量(g)
蛋白質 38.00 3.30 80.00
碳水化合物(淀粉 ) 31.30 4.70 380.0
脂肪 18.00 3.80 80.00
鈣質 0.06 0.12 0.80(1)若該成年人每日只食用1 000 g黃豆,表中養(yǎng)分會超過每日需求量的是
蛋白質、脂肪
蛋白質、脂肪

(2)若某人每日只食用1 000 g牛奶,表中養(yǎng)分不滿足每日需求量的是
蛋白質、碳水化合物、脂肪
蛋白質、碳水化合物、脂肪

(3)豆腐、牛奶中含有豐富蛋白質,參與該營養(yǎng)成分消化的主要消化器官有
胃、小腸
胃、小腸

(4)新聞報道最近又出現了“大頭娃娃”,其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場購買的劣質奶粉,這些劣質奶粉中不含或含有極少量的
蛋白質
蛋白質
成分,嚴重影響了嬰兒身體的生長發(fā)育.
(5)青少年時期,是一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時期.為使青少年健康地成長,應養(yǎng)成哪些良好的飲食習慣?
一日三餐,按時進餐;不偏食,不挑食,不暴飲暴食等
一日三餐,按時進餐;不偏食,不挑食,不暴飲暴食等

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科目:初中生物 來源: 題型:

下表顯示黃豆和牛奶內若干營養(yǎng)成分的重量,而某成年人對此類營養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出:
養(yǎng)  分 黃豆內的含量
(g/100g)
牛奶內的含量
(g/100g)
成年人每日需求量
(g)
蛋白質 38.00 3.30 80.00
碳水化合物 31.30 4.70 380.00
脂肪 18.00 3.80 80.00
鈣質 0.06 0.12 0.80若該成年人每日只食用1000g黃豆:
(1)表中哪幾種養(yǎng)分會超過其每日的需求量?
蛋白質、脂肪
蛋白質、脂肪

(2)2004年曾一度被中央電視臺曝光的安徽阜陽劣質奶粉中摻有植物淀粉,請問用什么方法可以鑒別?
把這種奶粉溶于清水,再加入適量碘液,看是否變成藍色
把這種奶粉溶于清水,再加入適量碘液,看是否變成藍色

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科目:初中生物 來源: 題型:

下表顯示黃豆和牛奶內若干營養(yǎng)成分的含量,而某成年人對此營養(yǎng)成分的每日需求量也一并指出.據表回答下列問題:

養(yǎng)分 100g黃豆內的含量(g) 100g牛奶內的含量(g) 成年人每日需求量(g)
糖類 18.6 3.4 380.00
脂肪 16.0 3.2 80.00
蛋白質 35.1 3.0 80.00
0.19 0.10 0.80(1)某成年人每日只食用1000g黃豆,
 
、
 
、
 
會超過其每日需求量.
(2)如果這個成年人每日只食用2500g牛奶,
 
、
 
不能滿足每日需求量.
(3)2004年,中央電視臺“焦點訪談”欄目報道了安徽阜陽劣質奶粉充斥農村市場,奶粉中蛋白質含量大大低于國家規(guī)定標準,摻雜了大量植物淀粉,給僅靠奶粉喂養(yǎng)的嬰兒造成嚴重營養(yǎng)不良,生長畸形,導致13名嬰兒死亡.若你是技術監(jiān)督質檢人員,請?zhí)岢鲆环N鑒別劣質奶粉的辦法:
 

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科目:初中生物 來源: 題型:

(4分)下表顯示黃豆和牛奶內若干營養(yǎng)成分的重量,而某成年

人對此類營養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出,請分析回答下列問題:

養(yǎng)分

黃豆內的含量(g/100g)

牛奶內的含量(g/100g)

成年人每日需

(g)

蛋白質

38.00

3.30

80.00

碳水化合物

31.30

4.70

380.0

脂肪

18.00

3.80

80.00

鈣質

0.06

0.12

0.80

(1)若該成年人每日只食用1000 g黃豆,表中養(yǎng)分會超過每日需求量的是                  。

(2)黃豆、牛奶攝入人體后,其中參與脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的?            。

(3)牛奶被視為嬰兒的理想食品的原因是                                      。

(4)2004年曾一度被中央電視臺曝光的安徽阜陽劣質奶粉,其營養(yǎng)成分與正常奶粉有什么不同?                              。

 

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