Question

（2010?武漢）下面圖甲是人體消化系統(tǒng)的模式圖，圖乙是表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道各部位（依次用A、B、C、D、E、F表示）被消化的程度，請據(jù)圖回答：

（1）小華得了胃炎，甲圖中表示“胃”的是

3

（填序號），食物中在胃內開始被消化的營養(yǎng)物質是

蛋白質

，乙圖中的曲線

丙

表示了該營養(yǎng)物質的消化過程．
（2）人體內最大的消化腺是甲圖的[]

7肝臟

，它能分泌

膽汁

，促進脂肪的消化．
（3）從乙圖可以看出，淀粉、脂肪和蛋白質這三種大分子物質最終在

小腸

（填結構名稱）處被徹底消化和吸收，這個結構是甲圖中的

5

（填序號）．

Answer 1

分析：圖示中，A、B、C、D、E分別表示消化道的口腔、咽、胃、小腸和大腸；縱坐標表示食物的消化程度．

解答：解：（1）淀粉的消化始自口腔，在小腸內被徹底分解為葡萄糖；蛋白質的消化適于胃，在小腸內被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化在小腸內進行，最終消化產物是甘油和脂肪酸．分析題干中的圖示可知，曲線乙代表的物質自口腔開始消化，在小腸內被消化完，此物質應為淀粉；曲線丙代表的物質在胃內開始被消化，在小腸內被分解完畢，此物質應為蛋白質；曲線甲代表的物質只在小腸內被消化，此物質應為脂肪．因此表示蛋白質的消化過程的曲線是丙．
（2）人體內最大的消化腺是甲圖的7肝臟，它能分泌膽汁，促進脂肪的消化．
（3）從乙圖可以看出，淀粉、脂肪和蛋白質這三種大分子物質最終在小腸處被徹底消化和吸收，這個結構是甲圖中的5．
故答案為：
（1）3；蛋白質；丙；   （2）7  肝臟；  膽汁；    （3）小腸；  5．

點評：此題考查了淀粉、蛋白質、脂肪的起始消化部位（口腔、胃、小腸）以及這些物質被徹底消化的器官---小腸．