Question

下圖是人體消化系統(tǒng)模式圖。請(qǐng)據(jù)圖回答：（15分）

（1）食物中的營養(yǎng)物質(zhì)包括         、無機(jī)鹽、         、糖類、       、脂肪。其中不需經(jīng)過消化能直接被吸收的有         等（任寫一個(gè)就可）,能提供能量的有         等（任寫一個(gè)就可）
（2）淀粉在            中被初步消化成麥芽糖，而蛋白質(zhì)則是在[2]       中開始被消化的，它們都在[4]       被最終消化成簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)才能被吸收，其中糖類被徹底消化成        ，蛋白質(zhì)被徹底消化成           。
（3）小腸內(nèi)含有[1]     分泌的膽汁（它不含        ）[3]       分泌的胰液和腸腺分泌的腸液等多種消化液，這說明小腸是       的主要場(chǎng)所；同時(shí)，小腸具有內(nèi)表面積大、壁薄、豐富的毛細(xì)血管等特點(diǎn)，說明小腸是       的主要場(chǎng)所。

Answer 1

（1）水、蛋白質(zhì)、維生素、維生素、糖類
（2）口腔、胃、小腸、葡萄糖、氨基酸
（3）肝臟、消化酶、胰腺、消化、吸收

試題分析：（1）提供能量的是淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子的有機(jī)物，必須經(jīng)過消化才能被人體吸收，水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的無機(jī)物，不要經(jīng)過消化，可以被人體直接吸收，淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，最后在小腸中被最終消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用；蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是氨基酸；而脂肪則是被消化成了甘油和脂肪酸．
（2）淀粉在口腔中被初步消化成麥芽糖，而蛋白質(zhì)則是在[2]胃中開始被消化的，4小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，能夠吸收大部分的水、無機(jī)鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；其中，蛋白質(zhì)的消化是從2胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化．
（3）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，這是與其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸長(zhǎng)約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸腺分泌的腸液、3胰腺分泌的胰液和1肝臟分泌的膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收．