【題目】當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí),將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化( 。

A. 豆腐B. 米飯C. 肥肉D.

【答案】C

【解析】

肝臟是人體最大的消化腺,能夠分泌膽汁,膽囊儲(chǔ)存膽汁。膽汁中不含有消化酶,但能對脂肪進(jìn)行乳化,增大脂肪與消化酶的接觸面積,脂肪在消化酶的作用下,最終被分解成甘油和脂肪酸。

膽汁中不含消化酶,但能對脂肪起乳化作用,即將脂肪變成微小的顆粒,加大了脂肪與消化酶的接觸面積,從而促進(jìn)了脂肪消化。選項(xiàng)中,豆腐、瘦肉的主要成分是蛋白質(zhì),米飯的主要營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉,肥肉的主要營養(yǎng)物質(zhì)是脂肪,因此當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌不足時(shí),將主要影響肥肉的消化。

練習(xí)冊系列答案
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B. 肺→氣管→咽→外界

C. 肺→氣管→鼻腔→外界

D. 外界→鼻腔→氣管→肺

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