【題目】下列食品與酵母菌有關(guān)的是（　�。�

A. 酸奶 B. 醋 C. 醬油 D. 饅頭

【答案】D

【解析】

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌發(fā)酵，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌發(fā)酵，制醬油用霉菌，制醋用到醋酸桿菌等。

制酸奶要用到乳酸菌發(fā)酵，A不符合題意；
制醋用到醋酸桿菌，B不符合題意；
制醬油用霉菌，C不符合題意；
制饅頭要用到酵母菌發(fā)酵，D符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】男生和女生主要的生殖器官分別是 ( )

A. 陰莖和子宮 B. 睪丸和卵巢 C. 前列腺和卵巢 D. 睪丸和子宮

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將八種生物按某一依據(jù)分成兩類，結(jié)果如下表，該分類依據(jù)是( )

類群一

烏賊

螃蟹

蚯蚓

蝗蟲

類群二

青蛙

蛇

海鷗

斑馬

A. 是否胎生 B. 有無脊柱 C. 體溫是否恒定 D. 生殖方式的不同

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于果實和種子的敘述中，你認(rèn)為正確的是

A. 葵花子是由胚珠發(fā)育而來 B. 西瓜子的外殼由子房壁發(fā)育而來

C. 花生的殼（果皮）由珠被發(fā)育而來 D. 玉米的胚由受精卵發(fā)育而來

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下各種真菌，屬于單細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是（ ）

A. 青霉 B. 曲霉 C. 酵母菌 D. 牛肝菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】番茄果肉細(xì)胞含有的能量轉(zhuǎn)換器是（ ）

①葉綠體 ②線粒體 ③染色體

A. ① B. ② C. ①② D. ①②③

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列動物中，不屬于變態(tài)發(fā)育的是 （　 ）

A．蜜蜂　 B．家鴿　　 C．青蛙　 D．蝗蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其功能的敘述中，正確的是（ ）

A.葉綠體是細(xì)胞生命活動的控制中心

B.細(xì)胞膜能儲存糖分、色素等多種物質(zhì)

C.細(xì)胞核中進(jìn)行光合作用，制造有機物

D.在線粒體中進(jìn)行呼吸作用，分解有機物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列物體屬于生物的是（ ）

A. 餐桌上的海帶 B. 鐘乳石

C. 動物園的海豚 D. 案桌上的珊瑚

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