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【題目】夏天，賓館的廚師常常把做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的主要是（ ）。

A．抑制細菌繁殖 B．不讓營養(yǎng)流失

C．防止水分蒸發(fā) D．保持菜肴的形狀和顏色

【答案】A

【解析】

試題分析：根據食物腐敗變質的原因，防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖。夏天，人們常把做好的菜肴放在冰箱中冷藏，冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖一為人體消化系統(tǒng)部分形態(tài)結構示意圖，圖二為淀粉、蛋白質、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲線圖，請據圖回答下列問題：

（1）圖一中，能夠分泌膽汁的結構是[]________，其分泌的膽汁儲藏在膽囊中，再經導管流入[_]________內．

（2）圖二中，營養(yǎng)物質被消化的主要部位是[]________，其中含有的消化液有________．

（3）X曲線所代表的物質是________，該物質最終被分解為________．

（4）圖二中的C部位在圖一中所對應的器官是[]________，該器官內腺體所分泌的消化液中含有消化________的酶．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是某草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網簡圖，據圖分析，下列說法正確的是

A.水稻、昆蟲都屬于生產者 B.該圖可以代表一個生態(tài)系統(tǒng)

C.生態(tài)系統(tǒng)中，能量是沿著食物鏈和食物網流動的 D.青蛙和鳥是捕食關系

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在人們的日常生活、生產實踐中，常常涉及到生物學知識，如草莓成熟時節(jié)，氣溫逐漸升高，買回來的鮮草莓很容易腐爛變質。為了探究鮮草莓在低溫下能否延長保鮮時間，某校生物興趣小組的同學們在一個草莓園里采摘了同一品種、大小相近的新鮮成熟草莓，并設計了以下實驗方案：

請利用你所學的知識回答下列問題:

（1）選取甲、乙兩組新鮮草莓的品種、大小、成熟狀況、個數(shù)及其他環(huán)境條件均相同，其目的是__________；設置乙組的作用是_________。

（2）你認為草莓變質的根本原因是_________________________；通過該實驗可以得出的結論是___________________。據此結論，列舉日常生活中的實例：_______________________。（答出1點即可）

（3）制作酸奶和泡菜時起關鍵作用的微生物是__________________。

（4）當前許多中小學生喜歡在學校附近的小商小販處購買“三無”食品，經常食用此類食品存在的安全隱患是______________________________________。（答出1點即可）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面圖一、二分別是小腸絨毛、肺泡的局部示意圖，圖三是血液循環(huán)過程中某物質含量的變化情況，請據圖回答問題：

（1）當血液流經圖一所示小腸續(xù)毛內毛細血管時，營養(yǎng)物質含量的變化可用圖三中的曲線______表示。

（2）當血液流經圖二所示結構時，②中的血液將流入心臟四個腔中的______。血液由①流向②后，圖三中曲線b可表示血液中______含量的變化。

（3）若圖三表示尿素含量的變化，其中橫軸代表腎單位的組成結構，縱軸代表尿素的相對含量，那么曲線a的AB段表示的結構是______。

（4）血液流經圖一、圖二部位血管中的______（填“動脈”或“靜脈”或“毛細血管”）時，流動速度最慢。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體細胞內的染色體，正常來源是（　�。�

A. 一半以上來自父方，一半以下來自母方

B. 與父相似的人，來自父方多，與母相似的人，來自母方多

C. 一半來自父方、一半來自母方

D. 一半以下來自父方、一半以上來自母方

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為菜豆種子和玉米種子的結構示意圖，張平同學對于“觀察種子的結構”實驗做了如下記錄，王明同學認為有一項是錯誤的。請你找出（　�。�

A. 菜豆種子與玉米種子結構的主要區(qū)別是無胚乳和子葉有兩片

B. 玉米種子的胚包括②、③、④、⑤四部分，營養(yǎng)物質貯存在⑥中

C. 菜豆種子的胚包括A、B、

D. E四部分，營養(yǎng)物質貯存在E子葉中

D. 胚是種子的主要部分，幼小的生命體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在有性生殖過程中，成為基因在親子代間傳遞“橋梁”的是( )。

A. 受精卵 B. 卵巢細胞 C. 睪丸細胞 D. 精子和卵細胞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關細菌、真菌和病毒的敘述正確的是(　　)

A. 真菌屬于多細胞生物，具有真正的細胞核

B. 三者都能獨立生活，細菌的形態(tài)有桿狀，球狀，螺旋狀

C. 細菌進行分裂生殖，真菌進行孢子生殖

D. 病毒是由蛋白質外殼和內部的DNA組成

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