能使鮮牛奶變成日常飲用的酸奶的生物是
A．酵母菌B．枯草桿菌C．乳酸菌D．青霉
C
制造酸奶的是乳酸菌，酵母菌用于釀酒，做面包、饅頭，青霉中提取青霉素。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列哪種微生物能釀酒

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

制作過(guò)程中，下列食品不需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵的是（  ）。
A．醬油B．醋C．麻油D．啤酒

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶高。牛奶發(fā)酵成酸奶，起主要作用的生物是（   ）
A．病毒B．糖C．乳酸菌D．無(wú)機(jī)鹽

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

冰箱內(nèi)的食物不容易腐敗的主要原因是
A．冰箱中無(wú)空氣
B．低溫抑制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解
C．冰箱中無(wú)細(xì)菌、真菌
D．低溫抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

惠泉啤酒、山東饅頭的制作過(guò)程中，利用的微生物分別是（   ）
A．乳酸菌、酵母菌B．乳酸菌、乳酸菌
C．酵母菌、酵母菌D．醋酸桿菌、霉菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

面包師制作面包時(shí)，要使面包膨大松軟，需用到下列哪種菌類(lèi)
A．醋酸菌B．酵母菌C．乳酸菌D．霉菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

泡菜、面包制作過(guò)程中，利用的微生物分別是
A．乳酸菌、酵母菌B．醋酸桿菌、酵母菌
C．乳酸菌、霉菌D．醋酸桿菌、霉菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列情況中與真菌的作用無(wú)關(guān)的是
A．制作饅頭和面B．釀造醬油和紅酒
C．保障生物圈中二氧化碳的循環(huán)D．制造酸奶和泡菜

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案