【題目】不能被人體消化吸收,但也是人體需要的營養(yǎng)成分的是:(  )

A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.纖維素D.維生素

【答案】C

【解析】

膳食纖維是指除淀粉以外較復雜糖類物質(zhì),包括纖維素和果膠等,這些復雜的糖類物質(zhì)人體是不能消化吸收的。

人類所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素等六大類,現(xiàn)在把膳食纖維列為第七類營養(yǎng)元素。膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中,纖維素等膳食纖維能促進胃腸的蠕動和排空,所以多吃一些富含膳食纖維的食物,就會排便通暢、降低人體內(nèi)過高的血脂和血糖,有利于維護心腦血管的健康,因此膳食纖維被稱為第七營養(yǎng)素,可見C符合題意。

故選C

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