酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，有益于人體健康．制作酸奶的菌種是（　　）
A．醋酸菌B．酵母菌C．乳酸菌D．霉菌
酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，尤其對(duì)胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營(yíng)養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖，提高人體免疫力．可見(jiàn)C符合題意．
故選：C
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2009?巴彥淖爾）酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，有益于人體健康．制作酸奶的菌種是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源：2011年福州市連江縣中考生物模擬試卷 題型：選擇題

酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，有益于人體健康。制作酸奶的菌種是（   ）

A.醋酸菌      B.酵母菌     C.乳酸菌     D.霉菌

 

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科目：初中生物 來(lái)源：2011年中考生物模擬試卷（3）（解析版） 題型：選擇題

酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，有益于人體健康．制作酸奶的菌種是（ ）
A．醋酸菌
B．酵母菌
C．乳酸菌
D．霉菌

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科目：初中生物 來(lái)源：2011年福建省福州市連江縣中考生物模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，有益于人體健康．制作酸奶的菌種是（ ）
A．醋酸菌
B．酵母菌
C．乳酸菌
D．霉菌

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