【題目】某校餐廳為學(xué)生設(shè)計了一份午餐食譜:米飯、清燉排骨、麻辣豆腐,小明認(rèn)為這一食譜營養(yǎng)不均衡,添加下列哪種食物后這份食譜會變得更為合理?( 。

A. 素炒豆角B. 紅燜羊肉C. 煮雞蛋D. 炸河蝦

【答案】A

【解析】

此題考查的知識點是科學(xué)設(shè)計健康食譜.解答時可以從合理營養(yǎng)、均衡膳食方面來回答。

合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全,數(shù)量充足,比例適當(dāng),并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心。健康食譜,要合理營養(yǎng)、均衡膳食,食物應(yīng)多樣化,葷素搭配要合理,營養(yǎng)全面合理。米飯主要提供淀粉類,清燉排骨和麻辣豆腐主要提供蛋白質(zhì)類,此食譜中無蔬果類,會導(dǎo)致維生素攝入量不足,因此應(yīng)再添加上蔬果類,可見A符合題意。

練習(xí)冊系列答案
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