【題目】利用乳酸菌發(fā)酵制作的食品如酸奶．（判斷對錯(cuò)）

【答案】正確
【解析】解：制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，題干說法正確．

所以答案是：正確

【考點(diǎn)精析】通過靈活運(yùn)用乳酸發(fā)酵，掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等即可以解答此題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】王剛在使用顯微鏡觀察細(xì)胞分裂切片時(shí)，發(fā)現(xiàn)分生區(qū)細(xì)胞偏左上方，要把它移到視野中央，裝片應(yīng)向哪里移到（ ）

A. 左上方 B. 左下方 C. 右上方 D. 右下方

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】中科煉化和寶鋼項(xiàng)目落戶湛江東海島，引起人們對東海島海域水質(zhì)的關(guān)注�？勺鳛楸O(jiān)測海域是否被污染的指示植物是

A．藻類植物B．苔蘚植物C．裸子植物D．被子植物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)所學(xué)顯微鏡知識，回答下列問題．

（1）使用顯微鏡正確的操作順序是_____（請?zhí)钚蛱枺?/span>

A．取鏡和安放 B．對光 C．觀察 D．放置玻片標(biāo)本 E．整理實(shí)驗(yàn)臺

（2）用顯微鏡觀察植物細(xì)胞的臨時(shí)裝片時(shí)，若是在光線較昏暗的實(shí)驗(yàn)室里，應(yīng)選用如圖甲中的【⑦】_____（填“平面”或“凹面”）反光鏡．

（3）若觀察到的物像較模糊，應(yīng)調(diào)節(jié)【②】_____準(zhǔn)焦螺旋．

（4）如圖乙為顯微鏡中的兩個(gè)視野，讓視野①轉(zhuǎn)到視野②，操作顯微鏡的正確步驟是_____．

A．轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，選擇平面鏡

B．轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，選擇凹面鏡

C．向右下方移動(dòng)玻片標(biāo)本

D．向左上方移動(dòng)玻片標(biāo)本

（5）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，若發(fā)現(xiàn)物鏡或目鏡不干凈時(shí)，要用_____把鏡頭擦干凈．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列動(dòng)物中，屬于恒溫動(dòng)物的是（　�。�

A. 蚯蚓 B. 蜥蜴 C. 企鵝 D. 蟾蜍

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】許多生物的生長發(fā)育都是從受精卵開始的，受精卵經(jīng)過細(xì)胞分裂、分化，形成了組織，如圖所示。請認(rèn)真看圖并分析回答

（1）圖中①②表示細(xì)胞______的過程，③表示細(xì)胞______的過程。

（2）若圖中所示的過程是人體細(xì)胞分化形成組織的過程，則受精卵中的染色體數(shù)目是______，受精卵分裂產(chǎn)生的新細(xì)胞中的染色體數(shù)目是______。

（3）圖中A、B、C、D所表示的組織分別是______、______、______、______。

（4）對于人體來說，細(xì)胞分化形成組織，組織形成______、______，才能構(gòu)成完整的人體。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某人用尖銳的器具掏挖‘耳屎’，不小心戳穿某結(jié)構(gòu)導(dǎo)致耳聾．該結(jié)構(gòu)可能是（ ）

A．耳廓 B．咽鼓管 C．鼓膜 D．半規(guī)管

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】研究發(fā)現(xiàn)，中學(xué)生在晚上10時(shí)前入睡，且睡足9個(gè)小時(shí)，更有利于垂體分泌促進(jìn)人體生長所需要的激素，這種激素是

A．甲狀腺激素 B．胰島素 C．生長激索 D．性激素

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】銀邊天竺葵由于葉子的周邊部分缺少葉綠體而得名。有同學(xué)為了探究光合作用的有關(guān)問題，用銀邊天竺葵的葉片做了如下實(shí)驗(yàn)：將一盆銀邊天竺葵放在黑暗處24小時(shí)，從經(jīng)過了黑暗處理的銀邊天竺葵上選擇一個(gè)大小適當(dāng)、生長狀況良好的葉片，用兩個(gè)網(wǎng)酌黑紙片把該葉片的上下兩面遮蓋起來（如圖所示），然后放在陽光下照射幾個(gè)小時(shí)。剪下處理過的葉片，去掉黑紙片，浸入盛有酒精的燒杯中隔水加熱，使葉片脫去綠色。取出葉片，漂洗干凈，放在培養(yǎng)皿中鋪平，然后在葉上滴加碘液。據(jù)圖判斷：

（1）將天竺葵先放在黑暗處24小時(shí)的目的是_____。

（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)過程，甲、乙、丙三個(gè)部位中能夠變藍(lán)的是_____。

（3）實(shí)驗(yàn)中，甲處和丙處作為一組對照實(shí)驗(yàn)，細(xì)胞中有無葉綠體成為本組實(shí)驗(yàn)的_____。

（4）實(shí)驗(yàn)中，乙、丙兩處對比可說明_____是植物通過光合作用產(chǎn)生有機(jī)物的必要條件。

（5）從本質(zhì)看，光合作用的能量轉(zhuǎn)換是光能轉(zhuǎn)換為儲(chǔ)存在_____中的化學(xué)能。

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