“王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是                                                           （   ）

A．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一

B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通

C．發(fā)酵都是由酵母菌完成的

D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：2009年山東省中等學(xué)校招生考試生物試題 題型：013

“王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是

[　　]

A．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一

B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通

C．發(fā)酵都是由酵母菌完成的

D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年山西省農(nóng)業(yè)大學(xué)附屬中學(xué)八年級第三次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

“王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是

A．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通
C．發(fā)酵都是由酵母菌完成的D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種

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科目：初中生物 來源：2015屆山西農(nóng)業(yè)大學(xué)附屬中學(xué)初二上期單元測試生物卷（解析版） 題型：選擇題

“王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是

A.發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一

B.發(fā)酵過程中必須保持空氣流通

C.發(fā)酵都是由酵母菌完成的

D.蒸煮豆腐后馬上加入菌種

 

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科目：初中生物 來源： 題型：

“王致和”豆腐乳是我國著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是（   ）

A．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一        B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通

C．發(fā)酵都是由酵母菌完成的                         D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種

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