【題目】正在生長發(fā)育時期的青少年，每天應(yīng)多吃蛋白質(zhì)豐富的食物，應(yīng)選擇下面的哪一類？

A.蔬菜和水果B.谷類食物C.魚、肉、蛋等動物性食物

【答案】C

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量。魚、肉、蛋等含有豐富的蛋白質(zhì)。

A、蔬菜和水果含有豐富的維生素，A不符合題意。

B、谷類食物含有豐富的糖類，B不符合題意。

C、魚、肉、蛋等動物性食物，含有豐富的蛋白質(zhì)，C符合題意。

故選：C。

練習(xí)冊系列答案
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