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（2012?長沙）經常用鐵鍋炒菜，可預防（　�。�
分析：此題主要考查的是含鐵的無機鹽對人體的作用及其缺乏癥．無機鹽在人體內的含量不多，對人體的健康十分重要．它是構成人體組織的重要材料．鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵易患貧血；維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，甚至會引起疾病．缺乏維生素A患夜盲癥，缺乏維生素B1缺乏患腳氣病，缺乏維生素C患壞血�。�
解答：解：A、無機鹽中含有的鈣、磷是構成骨骼和牙齒的重要成分，鐵是構成血紅蛋白的一種成分；老年人由于新陳代謝變緩，消化能力減弱，骨骼中的鈣逐漸丟失，因此易患骨質疏松癥．該選項不符合題意．
B、維生素B1能維持人體正常的新陳代謝和神經系統(tǒng)的正常生理功能．缺乏時，易得神經炎，腳氣�。撨x項不符合題意．
C、鐵是血紅蛋白的組成成分，人體缺鐵會使血紅蛋白的合成發(fā)生障礙，從而使人體內血紅蛋白的含量過低，導致貧血．可見貧血可以多吃含鐵質豐富的食物．該選項符合題意．
D、維生素A能促進人體正常的發(fā)育，增強抵抗能力，維持人的正常視覺．缺乏時，皮膚粗糙，易得夜盲癥．該選項不符合題意．
故選：C．
點評：解此題的關鍵是理解掌握含鐵的無機鹽對人體的作用和缺乏癥以及食物來源．
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?長沙）生長激素類藥物的說明書上標明的用法為注射，口服是否有效？某興趣小組就這一問題利用小白鼠進行了探究．下面是他們的實驗過程表解．
組別 實驗對象 實  驗  方  法 測量并記錄
1 15只體長、體重基本一致的小白鼠，平均分為三組 飼喂普通食物 小白鼠的體長和體重
2 飼喂等量添加了生長激素的普通食物
3 飼喂等量普通食物并注射生長激素請分析回答：
（1）人體的生長激素是由
垂體
垂體
（甲狀腺、垂體、胰島）分泌的．
（2）一段時間后，比較各組小白鼠的體長和體重的平均值：
①如果第3組的數(shù)值最大，第1組和第2組的數(shù)值都明顯較小且基本相等，則該實驗的結論是
生長激素口服無效
生長激素口服無效
；
②如果第2組和第3組的數(shù)值都明顯較大且基本相等，第1組的數(shù)值最小，則該實驗的結論是
生長激素口服有效
生長激素口服有效
．
（3）生長激素實際上是一種蛋白質，如果口服，最終在人體的
小腸
小腸
（器官名稱）內消化成氨基酸．
（4）性激素是一種固醇類化合物，在人體內能不經消化而直接吸收．如果某食品中含有性激素，這樣的食品能放心食用嗎？
不能
不能
．

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