食物腐敗的根本原因是由微生物的__________、_________等引起的。
生長(zhǎng)、繁殖

試題分析：食品腐敗的原因：食品的腐敗主要是由細(xì)菌和真菌引起的，這些細(xì)菌和真菌可以從食品中獲得有機(jī)物，并在食品中生長(zhǎng)和繁殖，導(dǎo)致食品腐敗。防止食品腐敗的原理：把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

很多人愛吃“酸辣米粉”，其中的酸菜制作需要利用哪種微生物
A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉D．枯草桿菌

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

利用酵母菌釀酒時(shí)，要想產(chǎn)生酒精，環(huán)境中必須沒(méi)有的是          （   ）
A．二氧化碳B．光C．氧氣D．水

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

微生物種類繁多，在生物圈中分布極廣。你認(rèn)為下列哪項(xiàng)中可能沒(méi)有微生物
A．冰箱B．人體內(nèi)C．制氧工廠D．剛出廠的罐頭

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

夏天，人們常常把做好的菜肴用保鮮膜包好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的主要是（ ）
A．抑制細(xì)菌繁殖B．不讓營(yíng)養(yǎng)流失
C．防止水分蒸發(fā)D．保持菜肴的形狀和顏色

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，人們常常通過(guò)種植豆科植物提高土壤肥力，從而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，其中的原因是
A．豆科植物能合成含氮、磷、鉀的無(wú)機(jī)鹽，提高了土壤的肥力
B．豆科植物根瘤中的根瘤菌能合成含磷的無(wú)機(jī)鹽，提高了土壤中磷的含量
C．豆科植物根瘤中的根瘤菌能合成含鉀的無(wú)機(jī)鹽，提高了土壤中鉀的含量
D．豆科植物根瘤中的根瘤菌能固定氮?dú)�，提高了土壤中氮元素的含�?/td>

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：判斷題

人們常用酵母菌來(lái)制作酸奶。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

連線題(5分)
請(qǐng)你根據(jù)下列菌類與其作用用線連接起來(lái)。
A乳酸菌                             a細(xì)菌殺蟲劑
B青霉菌                      b制泡菜、酸奶
C醋酸菌                      c制成抗生素
D根瘤菌                      d釀醋
E蘇云金桿菌                   e固氮作用

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

制做饅頭時(shí)，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的饅頭松軟多孔，原因是酵母菌能　
A．把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，產(chǎn)生氧氣
B．把淀粉分解成葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳
C．把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，產(chǎn)生二氧化碳
D．通過(guò)呼吸作用，產(chǎn)生二氧化碳和氧氣

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