【題目】下列各項(xiàng)食品制作過(guò)程中，運(yùn)用了真菌發(fā)酵技術(shù)的是（　　）

①酸奶 ②米酒 ③豆腐 ④食醋 ⑤面包 ⑥牛肉干．

A．①③ B．②⑤ C．④⑥ D．③⑥

【答案】B

【解析】

試題分析：①酸奶要用到乳酸菌，②米酒、⑤面包都要用酵母菌，③制豆腐需要曲霉菌，④食醋要用到醋酸菌，⑥牛肉干是食品保存，不是發(fā)酵食品，乳酸菌屬于細(xì)菌，酵母菌屬于真菌，可見(jiàn)B正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】沙漠上植被稀少，影響植物在沙漠分布的主要因素是（ ）

A．陽(yáng)光 B．空氣 C．水分 D．溫度

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】請(qǐng)用所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，解析下列問(wèn)題：

（1）夏天傍晚選擇樹(shù)林中的小路散步，他感覺(jué)此時(shí)此地空氣清新、涼爽、濕潤(rùn)．你認(rèn)為這主要是由于綠色植物的____和___生命活動(dòng)的結(jié)果。

（2）晨煉不去樹(shù)林而是選擇小河邊，是因?yàn)橐鼓唤蹬R，樹(shù)林中樹(shù)木的______使周?chē)h(huán)境的空氣不如傍晚清新。

（3）李老師晨煉時(shí)有次隨手掐斷一株綠色植物的幼莖，發(fā)現(xiàn)莖的斷面有白色的汁液滲出，你認(rèn)為汁液來(lái)自莖的______（填結(jié)構(gòu)名稱(chēng)）。

（4）李老師的鍛煉對(duì)環(huán)境的選擇引發(fā)了吳同學(xué)的好奇心，他用儀器測(cè)量了小樹(shù)林中24小時(shí)某氣體的數(shù)字變化，并把這些數(shù)字用曲線表示如圖，你認(rèn)為吳同學(xué)測(cè)量的是_______的變化。（填氣體名稱(chēng)）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】產(chǎn)生克隆羊多利的卵細(xì)胞的細(xì)胞核來(lái)自于（ ）

A．體細(xì)胞 B．生殖細(xì)胞 C．神經(jīng)細(xì)胞 D．上皮細(xì)胞

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是“多莉”羊的培育過(guò)程示意圖，相關(guān)敘述正確的是（　　）

A.“多莉”羊的培育運(yùn)用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)
B.“多莉”羊的性狀與母羊丙最相似
C.“多莉”羊的培育過(guò)程采用了胚胎移植技術(shù)
D.“多莉”羊的培育方式屬于有性生殖

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】進(jìn)化樹(shù)又稱(chēng)“系統(tǒng)樹(shù)”、“系譜樹(shù)”，簡(jiǎn)明地表示了生物的進(jìn)化歷程和親緣關(guān)系。此樹(shù)從樹(shù)根到樹(shù)梢代表地質(zhì)時(shí)間的延伸，主干代表各級(jí)共同祖先，大小分枝代表相互關(guān)聯(lián)的各個(gè)生物類(lèi)群的進(jìn)化線索。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）樹(shù)根處［A］代表________________，它生活在________________中。

（2） A由于____________________不同，進(jìn)化成代表不同生物類(lèi)群的兩大主干。進(jìn)化樹(shù)的兩大主干代表的分類(lèi)單位是_______。

（3）鳥(niǎo)類(lèi)和哺乳類(lèi)都是由共同的原始祖先［ ］________________進(jìn)化來(lái)的。

（4）C與蕨類(lèi)植物的區(qū)別是________________________。

（5）從進(jìn)化樹(shù)中可以看出，生物進(jìn)化的總體趨勢(shì)是___________________________________。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】屬于不可遺傳變異的是（ ）

A．轉(zhuǎn)基因超級(jí)鼠 B．太空椒

C．高產(chǎn)抗倒伏小麥 D．水肥充足長(zhǎng)出的大花生

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是尿的形成示意圖，據(jù)圖回答：

（1）血液流經(jīng)腎小球時(shí)，除血漿中的___________________________以外，血漿的其他成分經(jīng)腎小球?yàn)V過(guò)到腎小囊中，形成_________________。

（2）原尿經(jīng)過(guò)腎小管時(shí)，原尿中的全部葡萄糖、大部分的水和部分無(wú)機(jī)鹽被______________重新吸收回血液，此過(guò)程稱(chēng)為_______________________。

（3）尿液從腎單位的____________流出，依次流經(jīng)____________、____________、____________，再流入____________暫時(shí)貯存。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】一般的貧血患者平時(shí)需要多吃一些_________和_______含量豐富的食物。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案