【題目】釀制甜酒要用一種微生物，它是（　�。�

A.乳酸桿菌B.酵母菌C.醋酸菌D.青霉菌

【答案】B

【解析】

此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答。

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳。利用乳酸桿菌釀制酸奶。利用醋酸菌來制醋。利用青霉可以提取出青霉素�？梢�B符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用鼻呼吸比用口呼吸好，原因是（ ）

①鼻毛能阻擋空氣中的灰塵 ③鼻腔內(nèi)的黏液能濕潤吸人的空氣

③鼻腔能預(yù)熱吸入的空氣 ④鼻腔黏膜中的嗅細(xì)胞能辨別有害氣體

A.①②③B.①②④C.②③④D.①②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】從外形上看，人體分為（ ）

A.頭、軀干、四肢B.頭、頸、軀干、四肢

C.頭、頸、上肢、下肢D.頭、胸、腹、四肢

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】保護(hù)生物的多樣性就是在下列哪三個層次上采取保護(hù)措施

A.遺傳物質(zhì)、染色體、細(xì)胞B.細(xì)胞、物種、生物圈

C.遺傳物質(zhì)、物種、生態(tài)環(huán)境D.物種、種群、生態(tài)環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】饅頭是我們的主食，淀粉是其主要成分。人體參與淀粉消化的消化液有（　　）

A.胃液膽汁胰液B.唾液腸液胰液

C.膽汁腸液胰液D.唾液胃液腸液

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如果用手掌托在耳郭后邊，會感到前方傳來的聲音變大，這說明耳郭的作用是（ ）

A. 產(chǎn)生聲波B. 傳遞聲波C. 收集聲波D. 感受聲波

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】血液在人體血管內(nèi)的流動方向是

A. 動脈→靜脈→毛細(xì)血管

B. 動脈→毛細(xì)血管→靜脈

C. 毛細(xì)血管→動脈→靜脈

D. 靜脈→毛細(xì)血管→動脈

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】心怡同學(xué)在長跑的過程中，由于消耗了大量能量而感到饑腸轆轆。請問：她消耗的能量主要是由哪種物質(zhì)分解產(chǎn)生的（　�。�

A. 維生素B. 蛋白質(zhì)C. 脂肪D. 糖類

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于草履蟲的敘述，錯誤的是（ ）

A.整個草履蟲只由一個細(xì)胞構(gòu)成B.能獨立生活

C.能夠趨利避害D.不能完成呼吸、生殖等生理活動

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