腐爛的水果常散發(fā)出酒味，引起這種變化的是（　�。�
A．腐生細(xì)菌B．酵母菌C．乳酸菌D．大腸桿菌
酒是一種發(fā)酵食品，它是由一種叫酵母菌的真菌分解糖類產(chǎn)生的．酵母菌是一種分布極其廣泛的菌類，在廣袤的大自然原野中，尤其在一些含糖分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長(zhǎng)．當(dāng)成熟的野果墜落下來后，由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用，水果內(nèi)的葡萄糖被分解產(chǎn)生酒精，就是我們的日常生活中，在腐爛的水果攤附近，都能常常嗅到由于水果腐爛而散發(fā)出來的陣陣酒味兒的原因．
故選：B
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科目：初中生物 來源： 題型：

腐爛的水果常散發(fā)出酒味，引起這種變化的是（　　）

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腐爛的水果常散發(fā)出酒味，引起這種變化的是：              （  ）

Ａ、腐生細(xì)菌　　�。�、酵母菌　　　Ｃ、乳酸菌　�。�、大腸桿菌

 

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科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年遼寧省遼陽九中八年級(jí)（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

腐爛的水果常散發(fā)出酒味，引起這種變化的是（ ）
A．腐生細(xì)菌
B．酵母菌
C．乳酸菌
D．大腸桿菌

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科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年遼寧省遼陽九中八年級(jí)上學(xué)期期末質(zhì)量檢測(cè)生物試卷（帶解析） 題型：單選題

腐爛的水果常散發(fā)出酒味，引起這種變化的是：              （ ）

A．腐生細(xì)菌B．酵母菌C．乳酸菌D．大腸桿菌

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