Question

青春期身體迅速發(fā)育，每天需求量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是（ ）
A．蛋白質(zhì)和脂肪
B．脂肪和糖類
C．無機鹽和維生素
D．蛋白質(zhì)和糖類

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年是長身體的重要階段，應該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物；另外六類營養(yǎng)物質(zhì)中能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類．因此青春期身體迅速發(fā)育，每天需求量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)和糖類．可見D符合題意．
故選：D
點評：解答此題的關(guān)鍵是掌握六大類營養(yǎng)物質(zhì)的主要作用，結(jié)合題意，即可解答．