【題目】腌肉能存放長(zhǎng)久的原因是

Ａ．腌肉內(nèi)水分少 Ｂ．腌肉內(nèi)的鹽分對(duì)細(xì)菌有毒殺作用

Ｃ．腌肉上的細(xì)菌體內(nèi)水分被濃鹽水奪去 Ｄ．腌肉上的細(xì)菌繁殖速度很慢

【答案】C

【解析】

試題分析：根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。腌肉能存放長(zhǎng)久的原因是在高鹽分的情況下大部分細(xì)菌失水死亡，其它細(xì)菌繁殖速度很慢。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖中A、B、C分別表示發(fā)生在植物體內(nèi)的生理過程，a、b分別代表氣體物質(zhì)，下列說法不正確的是

A. A表示呼吸作用 B. B表示蒸騰作用

C. C表示光合作用 D. a表示氧氣，b表示水

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”，你認(rèn)為造成這一現(xiàn)象的主要非生物因素是

A．光 B．水 C．溫度 D．濕度

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】閱讀短文，回答問題。

2020年初，在人們迎接新春佳節(jié)來臨之際，一場(chǎng)瘟疫悄然爆發(fā)。一種名為新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）的疾病從武漢市蔓延至全國(guó)，導(dǎo)致上萬人感染。

新型冠狀病毒肺炎（以下簡(jiǎn)稱新冠肺炎）是由新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）引起的呼吸道傳染病。SARS-CoV-2是目前已知的第7種可以感染人的冠狀病毒，其余6種中，有4種會(huì)引起普通感冒，而另外2種，就是2003年引起非典疫情的SARS-CoV和2012年引發(fā)中東呼吸綜合征的MERS-CoV。

基于目前的流行病學(xué)調(diào)查，新冠肺炎潛伏期為1~14天，多為3~7天。發(fā)熱、乏力、干咳為其主要臨床表現(xiàn)。重癥患者多在發(fā)�。敝芎蟪霈F(xiàn)呼吸困難和（或）低氧血癥，嚴(yán)重者發(fā)展為急性呼吸窘迫綜合征，甚至死亡。該病毒主要通過患者噴嚏、咳嗽進(jìn)行呼吸道飛沫傳播或接觸等途徑傳播，傳染性強(qiáng)，所有人均為易感人群。

由于尚缺乏針對(duì)新型冠狀病毒的特效疫苗和有效藥物，因此，對(duì)于新冠肺炎患者，目前臨床上以隔離治療和對(duì)癥支持治療為主。武漢市火速建成的火神山、雷神山和方艙醫(yī)院在收治患者的隔離治療中起了重要作用。當(dāng)患者的肺功能嚴(yán)重受損，常規(guī)治療無效時(shí)， ECMO可以承擔(dān)氣體交換任務(wù)。ECMO是體外膜肺氧合(Extracorporeal Membrane Oxygenation)的縮寫，簡(jiǎn)稱膜肺，用高分子滲透膜制成。血液和氣體通過氧合器中的半透膜進(jìn)行氣體交換，血、氣互相不直接接觸。ECMO運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，血液從靜脈引出，通過膜肺吸收氧，排出二氧化碳。經(jīng)過氣體交換的血，在泵的推動(dòng)下可回到靜脈，也可回到動(dòng)脈，使肺處于休息狀態(tài)，為患者的康復(fù)獲得寶貴時(shí)間。

除了以上支持治療外，有專家提出，對(duì)于重癥和危重癥患者，利用康復(fù)者的血漿進(jìn)行治療也有望成為有效的治療途徑之一。

（1）下圖是SARS-CoV-2的結(jié)構(gòu)模式圖，它與SARS-CoV、MERS-CoV的差異性主要是由圖中的[_____]______決定的。

（2）下列關(guān)于新型冠狀病毒肺炎的說法，正確的是（_______）

a.潛伏期內(nèi)的感染者無明顯癥狀，他們不是傳染源

b.通過咳嗽、噴嚏進(jìn)行飛沫傳播是其唯一傳播途徑

c.同學(xué)們居家學(xué)習(xí)，減少外出，主要為了切斷傳播途徑

d.方艙醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員穿戴防護(hù)服工作主要為了保護(hù)易感人群

（3）新冠肺炎重癥患者容易出現(xiàn)呼吸肌肉疲勞，當(dāng)呼吸肌______(收縮/舒張)時(shí)，其肺部擴(kuò)張不足，氧氣難以入肺，進(jìn)而使身體得到的氧氣減少。同時(shí)肺泡內(nèi)滲出液增多，使得肺泡壁增厚，影響了肺泡與周圍毛細(xì)血管的______，導(dǎo)致血氧降低，危及生命健康。

（4）ECMO在重癥患者的支持治療中起了重要作用。根據(jù)文中信息，下列關(guān)于ECMO中氧合器的說法錯(cuò)誤的是（_______）

a.半透膜模擬的是肺泡壁和毛細(xì)血管壁 b.氧氣依靠擴(kuò)散作用經(jīng)半透膜進(jìn)入血液

c.血液中的二氧化碳經(jīng)半透膜進(jìn)入氧合器 d.流經(jīng)氧合器后血液由動(dòng)脈血變成靜脈血

（5）文章最后提到，對(duì)于新冠肺炎的重癥患者“利用康復(fù)者的血漿進(jìn)行治療也有望成為有效的治療途徑之一”。請(qǐng)你運(yùn)用所學(xué)的免疫相關(guān)知識(shí)，解釋其中的道理______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】果蠅是遺傳學(xué)研究中常用的實(shí)驗(yàn)材料，下面是利用果蠅進(jìn)行的遺傳實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）果蠅個(gè)體既有長(zhǎng)翅的又有殘翅的，這種同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)類型在遺傳學(xué)上稱為______________。根據(jù)圖1中果蠅翅型在親代與后代的表現(xiàn)規(guī)律可以判斷出______________為顯性性狀。

（2）若B表示顯性基因，b表示隱性基因，則圖1中親代長(zhǎng)翅個(gè)體的基因組成都是______________，子代中出現(xiàn)殘翅的幾率為______________。

（3）如果圖2中的子代全部為長(zhǎng)翅，則親代中的長(zhǎng)翅果蠅產(chǎn)生的生殖細(xì)胞基因組成為______________，子代個(gè)體的基因組成為______________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】地球上動(dòng)物種類繁多,它們多種多樣的運(yùn)動(dòng)方式和行為擴(kuò)大了其活動(dòng)范圍,便于其更好地生存和繁衍。下列是與動(dòng)物運(yùn)動(dòng)有關(guān)的結(jié)構(gòu)示意圖,請(qǐng)據(jù)圖回答:

(1)圖甲中,蚯蚓靠__協(xié)調(diào)配合完成運(yùn)動(dòng);圖乙中,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ表示蝗蟲身體的各部,①②③表示蝗蟲的某些器官,其中飛行器官及其所在身體部位分別是__(填序號(hào))。

(2)圖丙是人的關(guān)節(jié)及屈肘動(dòng)作模式圖,與關(guān)節(jié)的靈活性有關(guān)的結(jié)構(gòu)是[4]__和[3]中的滑液;屈肘動(dòng)作的產(chǎn)生是當(dāng)[6]__受神經(jīng)傳來的刺激時(shí),就會(huì)產(chǎn)生收縮,牽動(dòng)骨繞著[9]活動(dòng);從動(dòng)物體結(jié)構(gòu)層次上看,[6]和[7]均屬于__。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】顯微鏡視野中出現(xiàn)一個(gè)污點(diǎn)，移動(dòng)目鏡和玻片標(biāo)本，污點(diǎn)不動(dòng)，這污點(diǎn)是在

A．目鏡上 B．玻片標(biāo)片上 C．物鏡上 D．反光鏡上

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將下列左右兩邊相關(guān)的項(xiàng)匹配起來

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為某人的體細(xì)胞染色體排序圖。請(qǐng)據(jù)圖判斷，下列敘述中錯(cuò)誤的是

A. 該體細(xì)胞內(nèi)有46條染色體

B. 該體細(xì)胞內(nèi)的染色體成對(duì)存在

C. 該體細(xì)胞內(nèi)有1對(duì)性染色體

D. 該體細(xì)胞內(nèi)的性染色體組成是“XX”

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