【題目】不要用發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜。 （ ）

【答案】√

【解析】

本題考點是食品安全。此題是基礎(chǔ)題，難度一般，結(jié)合生活解答此題。

剩飯或飼料中含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適合微生物的生存，使得微生物大量繁殖，導(dǎo)致物質(zhì)的腐敗、變質(zhì)，此過程中還產(chǎn)生大量的毒素，如果再用來喂養(yǎng)家禽家畜，就會引起動物中毒，影響其生長，甚至死亡，可見題中的敘述是正確的。

練習(xí)冊系列答案
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