【題目】中午的餐桌上有：果酒、泡菜、饅頭、醋，制作它們分別利用的微生物是（　�。�

A. 根瘤菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌 B. 酵母菌、乳酸菌、酵母菌、醋酸菌

C. 甲烷細菌、酵母菌、醋酸菌、青霉菌 D. 乳酸菌、藍細菌、蘇云金桿菌、醋酸菌

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等。

參與果酒制作的微生物是酵母菌；制泡菜要用到乳酸菌；制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌；參與醋制作的微生物是醋酸菌。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小王大笑時由于用力過猛，使上下頜不能合攏，這是由于（ ）

A．關節(jié)頭從關節(jié)囊中滑脫出來

B．關節(jié)軟骨發(fā)生病變

C．關節(jié)窩從關節(jié)囊中滑脫出來

D．關節(jié)頭從關節(jié)窩中滑脫出來

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】荔枝是嶺南佳果中的極品，惠州荔枝更以蘇東坡的“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南

人”而聞名于世。荔枝屬于（ ）

A. 系統(tǒng) B. 器官 C. 組織 D. 細胞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】春去秋來，周而復始，許多植物從一顆小種子開始，到結出累累碩果，讓我們看到了植物奇妙的生命周期（如圖所示）請?zhí)羁眨?/span>[]中選填圖中相應的序號或字母）

萌發(fā)：種子內(nèi)的[ ]_____將發(fā)育為幼苗。

生長：幼苗生長過程中所需的水，主要是由[ ]_____吸收的，葉的表皮中能夠進行蒸騰作用的是[ ]_____。

開花：開花后，花粉從花藥中散放出來，落在⑤雌蕊的[ ]_____上的過程稱為傳粉。

結果：果實由⑤的[ ]_____發(fā)育而來。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以松杉為主的植被類型是(　　)

A. 熱帶雨林 B. 常綠闊葉林

C. 落葉闊葉林 D. 針葉林

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各動物屬于脊椎動物的是（ ）

①蛔蟲 ②蚯蚓 ③河蚌 ④蝗蟲 ⑤鯉魚 ⑥青蛙 ⑦鱷魚 ⑧喜鵲 ⑨牛

A. ①②③④⑤⑥ B. ①②③④ C. ④⑤⑥⑦⑧⑨ D. ⑤⑥⑦⑧⑨

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各組生物中，屬于多細胞生物的一組是（ ）

A. 鼠婦和草履蟲 B. 酵母菌和細菌 C. 毛毛蟲和蝗蟲 D. 變形蟲和眼蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于H7N9禽流感病毒的敘述正確的是（　�。�

A. 是植物病毒

B. 具有細胞結構

C. 繁殖方式為分裂生殖

D. 離開寄生的活細胞不能進行生命活動

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在轉(zhuǎn)基因超級鼠的研制過程中，需要將大鼠的生長激素基因注入到（　�。�

A. 雌小鼠卵細胞的細胞核中

B. 雄小鼠精子的細胞核中

C. 核尚未融合的受精卵內(nèi)的卵細胞核或精子內(nèi)

D. 核已融合的受精卵內(nèi)

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