Question

【題目】某同學做了如圖所示的實驗：①向1號、2號試管中各加入2毫升冷卻的漿糊；②再向l號試管中加入2毫升清水，向2號試管中加入2毫升唾液；③將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘液。請回答：

（1）該實驗是觀察_____對淀粉的消化作用。

（2）加入碘液后變成藍色的是_____號試管，淀粉被分解的是_____號試管，除口腔外，淀粉的消化分解還可在人體的_____內(nèi)進行。

（3）如果將C過程燒杯中的水換為5℃，再重復D過程，這兩個試管中漿糊的顏色_____。（變藍或不變藍）

Answer 1

【答案】唾液 1 2 小腸 變藍

【解析】

（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理的就是對照組。

（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在。

（3）圖示表示的是“觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”的實驗步驟：第一幅圖A表示向1、2號試管中各注入2ml漿糊，第二幅圖B表示向1號試管、2號試管中各加入2ml清水和唾液，第三幅圖C表示對實驗裝置進行恒溫水浴，第四幅圖D表示向1、2號試管中各滴加兩滴碘液，觀察現(xiàn)象。

（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。1號試管和2號試管形成了以唾液為變量的對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用。

（2）1號試管中加入的是清水，淀粉沒有發(fā)生變化，遇碘變藍；2號試管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能將淀粉消化成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍。因此兩支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號試管變藍； 2號試管不變藍。該實驗證明：唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。除口腔外，淀粉的消化分解還可在人體的小腸內(nèi)進行。

（3）酶發(fā)揮催化作用需要適宜的溫度，低溫會抑制酶的活性，將實驗裝置放在5℃的環(huán)境下，酶的活性受到影響，2號試管中的淀粉也沒有被分解或分解不徹底，因此滴加碘液后兩個試管中的液體都會變藍色。