(2010?慶云縣模擬)某中學(xué)生物科技活動興趣小組,在探究“口腔對淀粉的消化作用”時,進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn):
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            試管編號 1 2 3
            饅頭碎屑或塊 碎屑適量 碎屑適量 饅頭塊適量
            唾液有無 2毫升唾液 A 2毫升唾液
            是否攪拌 充分?jǐn)嚢?/TD> 充分?jǐn)嚢?/TD> 不攪拌
            保溫 37度水浴保溫10分鐘
            加入碘液 2滴請回答下列問題:
            (1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”,在2號試管的A處應(yīng)加入
            2ml清水
            2ml清水
            ,與1號試管起
            對照
            對照
            作用.
            (2)為了證明“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對饅頭有消化作用,應(yīng)選用
            1與3
            1與3
            兩只試管進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn).
            (3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是
            1
            1
            號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán),原因是
            淀粉被分解成麥芽糖
            淀粉被分解成麥芽糖

            (4)通過以上實(shí)驗(yàn)可知,口腔對淀粉既能進(jìn)行
            物理性
            物理性
            消化,又能進(jìn)行
            化學(xué)性
            化學(xué)性
            消化.
            (5)某校餐廳在學(xué)生考試期間設(shè)計(jì)了一份食譜:米飯、清燉排骨、麻辣豆腐.生物教師認(rèn)為這一食譜營養(yǎng)不夠均衡,你認(rèn)為加上哪種食物后這份食譜就會變得更為合理
            涼拌黃瓜等
            涼拌黃瓜等
            .(答出一種即可)
            分析:科學(xué)探究的一般過程包括提出問題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃(即探究的方案:包括選擇材料、設(shè)計(jì)方法步驟等)、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論(分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符)、表達(dá)和交流.
            解答:解:(1)在研究一種條件對研究對象的影響時,所進(jìn)行的除了這種條件不同以外,其它條件都相同的實(shí)驗(yàn),叫對照實(shí)驗(yàn);要探究唾液對饅頭的消化作用,要以唾液為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn),因此,在2號試管里應(yīng)加清水,這樣就與1號試管形成了一組以唾液為變量的對照實(shí)驗(yàn).
            (2)要探究“牙齒的咀嚼,舌的攪拌”對饅頭的消化作用,應(yīng)以該條件為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn),即選用表中的1號試管和3號試管形成對照實(shí)驗(yàn).
            (3)1號試管中,饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖,因此滴加碘液不變藍(lán).
            (4)牙齒的咀嚼和舌的攪拌是對食物的物理性消化,唾液淀粉酶對淀粉的分解作用是化學(xué)性消化;因此口腔對食物既能進(jìn)行物理性消化,又能進(jìn)行化學(xué)性消化.
            (5)從該餐廳的食譜中可以看出,該食譜明顯缺少維生素等營養(yǎng)物質(zhì),因此應(yīng)添加蔬菜或水果之類食品.
            故答案為:(1)2ml清水;對照
            (2)1與3
            (3)1;淀粉被分解成麥芽糖
            (4)物理性;化學(xué)性
            (5)涼拌黃瓜等
            點(diǎn)評:此題通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了唾液淀粉酶對淀粉的消化作用.
            練習(xí)冊系列答案
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            雄蕊和雌蕊
            雄蕊和雌蕊
            ,它與黃瓜繁衍后代有直接的關(guān)系.
            (2)右圖中的黃瓜是左圖中的
            子房
            子房
            發(fā)育而來的,它的果實(shí)中含有大量的種子,是因?yàn)?!--BA-->
            子房中含有多個胚珠
            子房中含有多個胚珠

            (3)如左圖,黃瓜的花中只含有雌蕊,是
            單性花(雌花)
            單性花(雌花)
            花.
            (4)黃瓜是雙子葉植物,其種子內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)貯存于
            子葉
            子葉
            中.

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            同步練習(xí)冊答案
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