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人們細嚼饅頭時，會有甜味這說明淀粉已被分解成
A．葡萄糖B．麥芽糖C．果糖D．甘油
B
解：饅頭在口腔中細嚼時，通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麥芽糖，因此細嚼饅頭感覺有甜味．
故選：B
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

請回答下面有關營養(yǎng)與健康的問題：
（1）下表給出A、B、C、D四種食物中除水和無機鹽以外的主要成分及含量。
食物
（100克）
糖 類
（克）
脂 肪
（克）
蛋白質
（克）
維生素A
（毫克）
維生素C
（毫克）
維生素D
（毫克）
A
45
8
3
38
10
11
B
55
10
12
5
15
1
C
30
5
5
5
108
15
D
20
4
3
0.9
11
35
①分析表中食物成分含量可知，常食用食物      （填字母）有助于預防夜盲癥；常食用食物     （填字母）有助于預防骨質疏松癥；常食用食物    
（填字母）有助于預防壞血病。
②若食物B中含有較多的鐵，則食物B適合作          患者的常用食物。
③上表四種食物（各100克）中，能提供最多能量的是食物     （填字母）。
（2）有關數(shù)據(jù)表明，我國學生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔憂。表現(xiàn)在：無機鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多。為改善青少年營養(yǎng)健康問題，國務院批準實施“學生飲用奶計劃”，到2010年上半年，全國已有近500萬中小學生受益。請根據(jù)材料分析回答：
①無機鹽攝入量不足導致貧血，是因為無機鹽中的      是構成血紅蛋白的主要成分。
②多糖分、高脂肪飲食使人肥胖，是因為這類食物含有較多的      。
③“學生飲用奶”富含的維生素      能促進鈣的吸收。
④“學生飲用奶”有利于中小學生發(fā)育和成長，主要還因為牛奶中所含的      是構成人體細胞的基本物質。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

（5分）右圖為人體內部分生理過程示意圖，其中A、B、C 表示物質，①、②表示過程。請回答：

（1）食物所含的六類營養(yǎng)成分中，不經過過程①而直接進行過程②的有機物是__________。
（2）在觀察活體材料時，發(fā)現(xiàn)某血管只允許甲細胞單行通過，那么，該血管在結構上適于物質交換的特點是________  _______。
（3）物質B是通過          作用進入乙細胞中，物質B進入乙細胞后的作用是___________________________。
（4）人體各項生命活動能夠統(tǒng)一協(xié)調進行，有賴于神經系統(tǒng)和____________的調節(jié)作用。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

素食者無法從食物中攝取僅存于肉類中的維生素A，但是，水果蔬菜中的哪種物質被攝人后，也能在人體內轉變?yōu)榫S生素A                                 (     )
A．維生素CB．胡蘿卜素C．維生素DD．維生素B1

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小強早上沒吃飯，上課時突然大汗淋漓，頭暈眼花，你認為補充哪類食物能使他盡快恢復（    ）
A．炒雞蛋B．燒牛肉C．花生米D．面包

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

牙齦經常出血的人應該多吃（　�。�
A．動物肝臟B．糙米
C．蛋白質D．新鮮水果和蔬菜

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

維生素不是構成______的主要原料，不為人體提供______，人體每日對它們的需要量也______，但是它們對人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質所不能______的．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人體必需的營養(yǎng)物質主要有水、糖類、蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素和粗纖維等，其中糖類是人體所需能量的主要來源．在正常情況下，糖類主要來自我們日常膳食中的（　　）
A．米飯B．蔬菜C．肉類D．蛋湯

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小明患重感冒，發(fā)燒快一周了，他的體重明顯下降．這是他體內哪種有機物消耗多補充少造成的？（　�。�
A．糖類B．脂肪C．蛋白質D．維生素

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